muối ớt

Ốc hương rang muối ớt phô mai nhắc tới tên thôi đã thèm

Ốc hương sống mua về ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín, để ráo. Gỡ bỏ vảy ốc giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào. Thịt ốc hương thơm ngon, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt sẽ