Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng thì cho hành tỏi ớt vào xào thơm 2 phút.

Món thịt rim tôm đậm đà, ngon miệng thích hợp để thưởng thức với cơm trắng.

Nguyên liệu:

– 300 gr thịt ba chỉ

– 200 gr tôm loại nhỏ

– 3 tép tỏi; 1 củ hành tím; 1 trái ớt sừng băm hay giả nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 nhánh hành lá thái khúc

Thực hiện:

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái lát không quá mỏng.

Tôm rửa sạch cắt đầu.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng thì cho hành tỏi ớt vào xào thơm 2 phút.

Kế đến, cho thịt ba chỉ vào xào với lửa vừa.

Xào như thế cho thịt heo tứa mỡ (10 phút) thì cho tôm vào xào chung.

Khi tôm có màu đỏ thì cho hết nước mắm, đường, tiêu… vào tiếp tục xào thêm vài phút nữa cho thịt và tôm có màu đẹp.

Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho hết hành lá vào đảo đều là tắt bếp. Chỉ đơn giản thế thôi, mà bạn có món thịt rim tôm ngon cho cả nhà!

Cùng Danh Mục: