Đặc Sản Miền Trung
Đặc sản nổi tiếng “Bánh gai Tứ trụ” xứ Thanh
Chính sự khéo léo của họ đã làm nên tên tuổi của chiếc bánh gai Tứ Trụ và cũng chính chiếc bánh đã nuôi sống những người con làng Mía trưởng thành. Có người đã ra đi, và có người ở lại, nhưng dù đi tới đâu thì hương vị ngọt ngào của chiếc bánh
Phi cầu Sài – đặc sản tiến Vua ngon và quý hiếm tại Thanh Hóa
Phi cầu Sài trông giống con trai biển, nhưng vỏ mỏng hơn, con lớn nhất dài cả gang tay. Ruột phi dầy trắng ngần. Đây là món đặc sản quý hiếm vì ngoài vùng cầu Sài ra, không nơi nào trong cả nước có loài phi có hương vị đậm đà như thế. Phi là
Món ăn dân dã trở thành thương hiệu tại Nghệ An “Nhút Thanh Chương”
Nhút là cách gọi quen thuộc của người miền Trung, là quả mít muối mặn ăn với cơm cũng giống như món dưa muối của người miền Bắc. Ở xứ Nghệ có nhiều nơi làm nhút, nhưng nơi làm nhút phổ biến và ngon hơn cả là ở huyện Thanh Chương bởi nơi đây nổi
Bánh quai vạc – Đặc sản khó quên của Phan Thiết
Người Phan Thiết thường gọi bánh quai vạc thành bánh quai dạc do cách phát âm của địa phương. Mỗi lần về Phan Thiết, đi dọc trên những con đường, bạn đều có thể vô tình bắt gặp món ăn này được bày bán. Những chiếc bánh dinh dính, có màu trắng trong và đỏ,
Cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng ngon mê ly
Cá lồi có lớp da trơn, thoạt nhìn thì giống cá đuối nhưng nhỏ hơn và không có đuôi dài. Đây là loài cá có nhiều ở các tỉnh miền Nam Trung bộ như Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận… Thịt cá mềm và có vị ngọt nên được dùng để chế biến thành nhiều
Gỏi ốc giác – Món ăn mê hoặc lòng người tại Phan Thiết
Ốc giác là loại hải sản quen thuộc của người dân miền biển Phan Thiết, thường chế biến thành nhiều món khác nhau phục vụ thực khách. Ngoài các cách đơn giản như luộc, hấp, nướng, xào với mì…, ốc giác còn nổi tiếng với món gỏi. Những con ốc giác có thể nặng tới
Khoai deo – Món ăn dân dã, mộc mạc của người dân Quảng Bình
Quảng Bình – miền Trung không chỉ nổi tiếng bởi các danh lam thắng cảnh mà còn mang trong mình rất nhiều những đặc sản níu chân du khách gần xa mỗi khi đặt chân đến. Trong đó, không thể không nhắc đến món đặc sản ẩm thực Quảng Bình, đó chính là khoai deo
Món Hải sản “Ốc bù chằn nướng” thơm ngon, béo ngậy vùng Khánh Hòa
Bù chằn là tên gọi mà người dân Khánh Hòa dùng để gọi loài hải sản có nhiều trên các vùng biển miền Trung: Ốc bù chằn. Ốc bù chằn chính là con ốc mượn hồn mà chúng ta thường hay nhặt khi đi dạo trên bãi biển. Theo người dân ở đây, ốc bù
