Đặc Sản Miền Trung
Về miền biển thưởng thức cá dìa nướng thơm ngon
Khi “phiêu dạt” vào nhà hàng ở thành phố, người ta dường như ít chú ý đến món canh chua mà chỉ chú trọng đến món dìa nướng. Trên bản đồ ẩm thực, dìa nướng được xem là một món đặc sản, cho dù nướng bằng muối ớt bụi bặm nơi gành biển hoang sơ
Ghé Hội An ăn bánh đập nổi tiếng xứ Quảng
Ăn bánh đập cũng như ăn bánh xèo, phải có vừng, chấm nước mắm ớt và đồ ăn ghém chua. Nước chấm được pha từ mắm cái. Mắm pha với một chút đường, trái dứa bằm nhỏ, một chút hành phi dầu, nêm nhiều tỏi và ớt sừng xanh đặc hiệu của xứ Quảng, loại
Đến Phan Thiết nhớ thưởng thức răng mực chiên nước mắm
Trong những cách chế biến trên thì răng mực chiên nước mắm được nhiều người ưa thích. Những chiếc răng mực bé xíu được ướp gia vị và chiên giòn với nước mắm làm cho món ăn trở nên đậm đà thơm ngon. Đến du lịch tại Phan Thiết, thực khách sẽ tò mò, thích
Đặc sản cá bò da nướng nổ tiếng Khánh Hòa
Cá bò da khá phổ biến ở các miền biển, thịt trắng và dai, vị ngọt đậm đà. Có thể nướng đủ kiểu: nướng mọi, nướng than, nướng muối hoặc tẩm gia vị nướng giấy bạc. Nhưng dù chế biến kiểu nào, thì cá bò da vẫn ngon và quyến rũ… Cá bò da khi
Chả bò Đà Nẵng ngọt thơm ân tình người miền Trung
Khi ăn vào miếng chả Đà Nẵng sẽ thấy rất đậm đà, cũng chỉ với nước mắm, muối, tiêu, đường và hành tỏi nhưng thêm vào chút tấm lòng người Đà Nẵng thì chả Đà Nẵng lại trở nên đậm tình. Món ngon Đà Nẵng – Từ lâu chả bò đã là món ăn Đà
Thịt ba chỉ “đu” cột tre dân dã của người Quảng Nam
Để làm món ba chỉ đu cột tre cũng không khó lắm đâu nhé mà ăn cả ngày cũng không thấy ngán. Quảng Nam có nhiều món ăn lạ và hấp dẫn. Ba chỉ “đu” cột tre, hay còn được gọi với cái tên dân dã hơn là ba chỉ quay tre là một trong
Giòn ngon kẹo đậu phộng Bồng Sơn, Bình Định
Kẹo Bồng Sơn khác kẹo Cu đơ (Hà Tĩnh) ở màu sắc mật mía đen bóng như màu cánh dán còn kẹo Cu đơ màu trắng hơn. Cu đơ có hai lớp bánh tráng còn kẹo Bồng Sơn chỉ một. Là thứ kẹo dân dã, kết hợp hài hòa những sản vật “cây nhà, lá
Nhớ lắm món cháo canh Quảng Bình
Cháo canh Quảng Bình được ăn kèm với rau cải xanh thái nhỏ. Tô cháo canh còn nóng hổi được trộn thêm những lát rau cải xanh sẽ điểm thêm màu sắc và hương vị tươi ngon. Vị cải xanh vừa ngọt vừa cay tạo cảm giác bùi bùi nơi sống mũi khi thưởng thức.
