Đặc Sản Miền Trung
Kẹo mè xửng, biểu tượng văn hóa ẩm thực của Huế
Kẹo mè xửng là loại kẹo ngọt dẻo, được làm từ mạch nha pha trộn lẫn với dầu phụng (dầu từ đậu phụng), có mè bao phủ xung quanh kẹo, được cắt từng miếng vuông nhỏ (bao giấy bóng nhỏ) gói trong hộp. Kẹo mè xửng là một trong những đặc sản đã trở thành
Thưởng thức hương vị ngon mà lạ của ốc vú nàng Cù Lao Chàm
Ốc vú nàng Cù Lao Chàm không chỉ đặc biệt ở tên gọi gợi cảm mà còn ở hình dáng độc đáo của nó. Vỏ ốc hình nón, trên đỉnh có núm nhỏ, bề ngoài vỏ màu đen xám, bên trong lại lấp lánh xà cừ, khi chà vỏ ốc vào cát sẽ thấy ánh
Bánh nậm Huế gây thương nhớ trong lòng du khách
Nhìn những chiếc bánh xinh xinh với sắc trắng quyến rũ bao lấy phần nhưn đỏ, hồng khéo léo nằm giữa trông như một tác phẩm nghệ thuật, đến khi được tận hưởng vị ngon đậm đà hẳn ai cũng cảm nhận được một phần lý do tại sao bánh nậm Huế được nhiều khách
Nem chua Thanh Hóa – Món ngon ai cũng thèm mỗi khi nhắc đến
Nem chua Thanh Hóa là đặc sản nổi tiếng bởi vị chua thanh, giòn, ngọt, cay đậm đà. Để có được những chiếc nem chua thơm ngon thì người thợ đòi hỏi phải khéo tay và trải qua nhiều công đoạn. Từ khâu chọn nguyên liệu cho tới khi tiến hành đóng gói sản phẩm.
Gỏi bòn bon – món ngon chỉ có ở vùng đất Quảng Nam
Gỏi bòn bon đúng điệu Quảng Nam phải có vị chua chua, ngọt ngọt và vị cay ấm nồng. Làm bạn với món gỏi bòn bon này sẽ là bánh phồng tôm giòn tan hoặc bánh tráng nướng. Từ thành phố phố Tam Kỳ đi về hướng Tây khoảng 25 km sẽ đến được trung
Đặc sản bình dị xứ Huế đi đâu cũng gặp
Ăn bánh bèo Huế đúng cách là phải ăn trong khuôn bánh. Ngoài phần nhân tôm, có nhiều nơi còn cho thêm một ít da lợn chiên vàng. Từng chén bánh bèo nhỏ xíu còn nóng hổi được xếp đầy ra mặt bàn cùng chén nước mắm ngọt thơm ngon. Chan một ít nước mắm
Gà đèo Le ăn kèm muối tiêu, ớt xanh dân Quảng Nam không ai không thèm
Gà đeo Le được luộc cùng hành tím đập dập, khi đưa ra cho khách không thể thiếu rau răm, chút lá chanh xắt nhỏ cùng… kéo và bao tay nilon để khách tự cắt gà. Tuy không phục vụ đến tận… răng nhưng việc tự mình cắt hoặc xé gà thành miếng, trộn cùng
Cao lầu – Món ngon của Hội An được kan truyền ra thế giới
Tinh túy của món cao lầu là sợi mì, thường được chế biến rất công phu. Đầu tiên, gạo thơm đem ngâm vào nước tro, mà phải là tro nấu củi lấy ở tận Cù lao Chàm, đảo cách Hội An 16 km. Khi ngâm mới tạo ra được sợi mì có độ giòn, dẻo
