bún cá rô đồng

Dân dã và bình dị nhưng mang đậm hương vị đặc sắc với bún cá rô đồng Hải Dương

Bún cá rô đồng có thể tìm thấy khắp mọi nơi nhưng để thưởng thức món bún cá rô vừa thơm, vừa hấp dẫn, vừa đậm đà hương vị thì bạn phải về đất Hải Dương. Đây làm một trong những món đặc sản tuy giản dị nhưng mang một hương vị ẩm thực riêng

Hương vị đặc trưng món bún cá rô đồng tại Hải Dương

Nét đặc sắc của bún cá rô đồng Hải Dương chính là cách chế biến nước dùng. Cá dùng chế biến phải đúng cá rô đồng, béo chắc, đủ to để gỡ được khổ thịt ưng ý mà không vụn quá. Cá rô sau khi làm sạch vẩy được bỏ vào nồi nước có nêm