đặc sản huế
Du khách muốn trở lại Huế một phần nhờ ẩm thực đường phố nơi đây
Những món ăn đường phố cứ đến Huế là phải “check-in” ngay. Mì hến Với người dân đất Thần Kinh Huế, hến vốn là món ăn bình dân, phổ biến từ lâu đời và cũng là đặc sản của sông nước vùng Thừa Thiên-Huế. Sau này, hến trở thành món ăn đặc biệt trong thực
Cơm Hến- Món ngon xứ Huế
Ai đã từng đến Huế mà chưa được nếm thử món cơm hến thì đã thiếu mất một phần của Huế, nhưng nếu đã ăn rồi thì sẽ mãi không quên được hương vị đậm đà của bát cơm hến. Cơm hến – món ăn đậm đà phong vị xứ Huế Cơm hến – món
Kẹo mè xửng, biểu tượng văn hóa ẩm thực của Huế
Kẹo mè xửng là loại kẹo ngọt dẻo, được làm từ mạch nha pha trộn lẫn với dầu phụng (dầu từ đậu phụng), có mè bao phủ xung quanh kẹo, được cắt từng miếng vuông nhỏ (bao giấy bóng nhỏ) gói trong hộp. Kẹo mè xửng là một trong những đặc sản đã trở thành
Đến Phong Điền nhớ ăn chạo ốc
Chạo ốc ngon ở chỗ vừa dai, dòn, vừa thơm lừng gia vị tiêu, sả, riềng, tuy rằng “không ăn ảnh” như chạo tôm, nhưng ngon hơn. Dọc theo Lộ Vòng Cung đến Phong Điền, hai bên đường hoa vàng không còn nở mấy độ mà suốt độ, ở đó duyên khởi của tôi là
Những món bánh ngon vang danh cho vùng đất cố đô
Từng chiếc bánh nho nhỏ, trong suốt phô bày con tôm và lát thịt ăn với trái ớt xanh, mang vị cay đặc trưng của miền đất cô đô có sức quyến rũ lạ thường, khiến cho bất kì lữ khách nào khi đã đặt chân đến nơi đây đều thưởng thức một lần và
Chè sen nhãn kiểu Huế thơm ngây ngất lòng người
Chè thì có cơ man nào là loại, dễ nấu, dễ ngon. Nhưng có món chè cầu kỳ, nhìn chén chè thấy toát lên sự thanh cao; người lọng gọng nhìn thở dài không biết nấu sao cho khéo – thì đó là món chè sen nhãn nấu theo kiểu mấy mệ Huế xưa. Sen
Chè hai vị mặn ngọt – món chè “độc nhất vô nhị” của Huế
Được gọi ngắn gọn là chè thịt quay, món chè “độc nhất vô nhị” của Huế về cơ bản có cách làm không khác nhiều chè bột lọc thông thường. Điều làm nên sự độc đáo và khác biệt lớn nhất chính là bên trong viên bột, thay vì là một hạt đậu phộng rang
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế ngon đúng chất
Cách làm bánh nậm Huế cũng khá đơn giản, khi ăn vào chúng ta sẽ cảm nhận được mùi thơm của bánh hòa với vị béo của bột lại thêm phần nhân đi kèm sẽ làm cho bánh nậm càng đậm đà hương vị của người Huế. Bánh nậm là một trong những loại bánh
