lam nhọ

Lam nhọ – Món ăn đặc sản vùng đất Lai Châu

Lam nhọ (thịt trâu nướng) Lai Châu một món ăn đặc biệt trong danh sách những món ăn đặc sản của người Lai Châu. Với cái tên lạ lùng này đã một phần miêu tả được đặc điểm chính của món ăn vô cùng hấp dẫn này: Lam là nướng, nhọ là nhừ. Từ hương

Lam nhọ – Đặc sản Lai Châu cực ngon

Đầu tiên thịt trâu hoặc thịt bò ngon được nướng trên than hồng cho thật chín. Sau đó, người ta thái mỏng ngang thớ và trộn thịt cùng những gia vị hay rau củ quả lấy từ rừng. Là một cái tên khá đặc biệt trong danh sách đặc sản Lai Châu. Cái tên lạ

Đặc sản Lam nhọ mang hương vị Tây Bắc

Lam là nướng, nhọ là nhừ (dừ). Tảng thịt trâu, hoặc bò, nướng trên than hồng cho thật chín rồi thái mỏng ngang thớ, trộn với các thứ gia vị: Tiêu rừng (mắc khén), ớt, tỏi, gừng và rau bí, quả bí non, quả cà rừng… tất cả cho vào ống tre nướng chín, sau