Món ngon
Canh riêu cá ót ít Hạ Long chỉ nhấm sơ thôi đã ghiền
Một nồi riêu cá ót đạt tiêu chuẩn, cá phải vừa chín tới, còn nguyên con, không vỡ nát, vị đậm vừa ăn, vị chua vừa ý, dậy màu đỏ của cà chua, điểm thêm màu xanh của hành hoa, thì là. Ăn nóng, kèm với rau sống. Một nồi riêu cá ót đạt tiêu
Gỏi bòn bon – món ngon chỉ có ở vùng đất Quảng Nam
Gỏi bòn bon đúng điệu Quảng Nam phải có vị chua chua, ngọt ngọt và vị cay ấm nồng. Làm bạn với món gỏi bòn bon này sẽ là bánh phồng tôm giòn tan hoặc bánh tráng nướng. Từ thành phố phố Tam Kỳ đi về hướng Tây khoảng 25 km sẽ đến được trung
Đặc sản bình dị xứ Huế đi đâu cũng gặp
Ăn bánh bèo Huế đúng cách là phải ăn trong khuôn bánh. Ngoài phần nhân tôm, có nhiều nơi còn cho thêm một ít da lợn chiên vàng. Từng chén bánh bèo nhỏ xíu còn nóng hổi được xếp đầy ra mặt bàn cùng chén nước mắm ngọt thơm ngon. Chan một ít nước mắm
Gà đèo Le ăn kèm muối tiêu, ớt xanh dân Quảng Nam không ai không thèm
Gà đeo Le được luộc cùng hành tím đập dập, khi đưa ra cho khách không thể thiếu rau răm, chút lá chanh xắt nhỏ cùng… kéo và bao tay nilon để khách tự cắt gà. Tuy không phục vụ đến tận… răng nhưng việc tự mình cắt hoặc xé gà thành miếng, trộn cùng
Cách làm món bánh bao áp chảo thơm phưng phức cực lạ miệng
Trộn đều bột mì và men, sau đó thêm nước vào nhồi thành một khối bột ẩm. Đậy kín bằng một màng bọc thực phẩm ở nhiệt độ thường cho đến khi khối bột nở gấp đôi so với ban đầu. Thay vì hấp, những chiếc bánh bao nhỏ xíu sẽ được làm chín bằng
Thịt lợn quay Lạng Sơn ăn rồi nhớ đến lại thèm
Lẩn quất bên mùi than lửa là vị mật ong rừng thơm dịu với cái bùi bùi, ngầy ngậy của lá Mác Mật. Chiêu thêm ngụm rượu men lá cay nồng, cái ồn ào của phiên chợ bỗng lặng đi theo dư vị của miếng thịt quay. Lợn quay thì ở đâu mà chả có,
Bánh nếp nhân trứng kiến – đặc sản Tuyên Quang
Dù lên Tuyên Quang bao nhiêu lần mà không đúng dịp thì du khách cũng không có cơ hội được thưởng thức chiếc bánh nếp nhân trứng kiến độc đáo này. Bởi mùa xuân mới là thời gian sinh sản của kiến đen và lúc này, người dân mới kiếm được nhiều trứng kiến ngon
Nem chua Ninh Bình – Món ngon có nguồn gốc từ cung đình
Chỉ cần lấy đôi đũa xắn miếng nem ra là thấy một màu hồng rực của nem chua, xen lẫn là những sợi bì trắng tinh. Nem có vị hơi chua chua, chấm với nước mắm nhĩ hoặc nước mắm tỏi ớt là ngon vô địch. Nem chua Yên Mạc là đặc sản của Ninh
