sâu chít

Gián, sâu, bọ xít,… và cả nhện độc lại là món ăn được yêu thích

Bọ xít phát triển rất nhanh và dễ đánh bắt, nó thường được thu hoạch vào sáng sớm vì lúc này chúng sẽ di chuyển rất chậm do lạnh. Sau khi loại bỏ mùi của chúng bằng cách trụng sơ qua với nước sôi, chúng thường được ăn kèm trong bánh sandwich hoặc làm súp.

Công dụng của sâu chít Lào Cai 4 triệu đồng/kg

Ra khỏi đọt cây, những con sâu này được thả ngay vào chậu đựng rượu pha loãng để không bị biến chất và giúp sâu nhả hết chất bẩn. Người vùng cao thường dùng sâu chít để ngâm rượu hoặc chế biến thành các món ăn như rang lá chanh, tẩm bột chiên, nấu cháo…