Gà cắt miếng rồi ướp với gừng, nước tương, dầu mè, đường, hạt tiêu trong 20 phút.

Miếng thịt gà tẩm ướp thấm gia vị kèm với sốt chua ngọt mang đến cho bữa cơm gia đình thơm ngon khi thời tiết chuyển lạnh.

Nguyên liệu:

– 200 g thịt gà – 1/2 củ hành tây – 2 quả cà chua – 60 g nước sốt cà chua – 50 g đường – 50 ml nước – 2 muỗng canh giấm, nước tương, dầu mè – Hành lá, gừng, hạt tiêu, tinh bột ngô

Cách làm:

Bước 1: Hành tây và cà chua rửa sạch cắt lát.

Bước 2: Gà cắt miếng rồi ướp với gừng, nước tương, dầu mè, đường, hạt tiêu trong 20 phút.

Bước 3: Lấy gà lăn qua bột bắp.

Bước 4: Chiên vàng gà trong chảo có dầu đã được làm nóng, sau đó vớt ra cho ráo dầu.

Bước 5: Xào hành tây, cà chua trong chảo đến chín mềm. Thêm nước, sốt cà chua, đường, giấm trắng, nước tương vào nồi và đun lửa vừa.

Bước 6: Bỏ gà vào nấu thêm 5 phút. Tắt bếp, múc gà ra tô và rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ.

Cùng Danh Mục: