Chả trứng hấp với cách làm siêu đơn giản nhưng hương vị đem lại thì sẽ làm bất kì ai thưởng thức cũng phải nhớ mãi không thôi bởi cái ngậy bùi, ngon miệng rất đặc trưng của trứng và thịt.

Không quá cầu kỳ, chỉ cần vài thao tác và nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món chả trứng thơm ngon chiêu đãi cả nhà.

Chả trứng hấp với cách làm siêu đơn giản nhưng hương vị đem lại thì sẽ làm bất kì ai thưởng thức cũng phải nhớ mãi không thôi bởi cái ngậy bùi, ngon miệng rất đặc trưng của trứng và thịt.

cach-lam-cha-trung
Nguyên liệu:

– 100g thịt lợn.

– 1 quả trứng gà.

– 20g bột mỳ đa dụng.

– 10g gừng, 10g cọng hành trắng.

– 2g muối.

Cách làm chả trứng:

Bước 1: Thịt mua về rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến cho thịt cùng gừng, hành vào cối xay thịt, xay nhuyễn. Nếu không có cối xay thịt bạn có thể mua sẵn giò sống rồi trộn cùng với hành, gừng giã thật nhuyễn nhé!

Bước 2: Cho bột mỳ, lòng trắng trứng, muối vào trộn đều với thịt.

Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi dẻo mịn là được nhé! Sau đó bạn cho vào khuôn thủy tinh hay khuôn sứ chịu nhiệt.

Bước 4: Trong một bát nhỏ, đánh tan lòng đỏ trứng sau đó rưới đều lên khay thịt. Cho khay thịt vào nồi hấp cách thủy trong vòng khoảng 35 phút là món chả trứng đã hoàn thành rồi đấy!

Cùng Danh Mục: