Đặc Sản Miền Nam
Vũng Tàu, nơi sản sinh ra bánh bông lan trứng muối thơm ngon
Nếu đến Vũng Tàu, ai cũng muốn được một lần thử món bánh ngon nức tiếng này. Mà một khi đã ăn rồi thì “nhất quyết” mua một ít về làm quà cho bạn bè, người thân. Cái thức bánh thơm ngon, “Tây Tây” này mà làm quà thì không có gì sánh bằng. Chính
Cuốn hút đặc sản cá xương xanh đảo Nam Du
Từ vùng biển Thanh Hóa chạy dài đến Kiên Giang, nơi nào cũng có họ hàng cá xương xanh sinh sống. Nhưng cá tập trung nhiều nhất là ở quần đảo Nam Du (huyện Kiên Hải, Kiên Giang). Cá xương xanh có quanh năm, mùa sinh đẻ chính của chúng là từ tháng 2 đến
Thơm ngon cá leo nướng muối ớt đặc sản An Giang
Thịt cá leo săn chắc, thơm ngon được các bà nội trợ chế biến thành nhiều món các bữa cơm gia đình, trong đó cá leo nướng muối ớt là một trong những món được nhiều người ưa chuộng nhất Cá leo da mỏng, nên thịt rất nhanh chín vì vậy khi nướng, cần trở
Vịt luộc chấm nước mắm gừng , món ngon dân dã người miền Nam
Thịt vịt vừa chặt xong, chỉ cần chấm vào chén nước mắm gừng là đủ để người ăn cảm thấy thú vị bởi miếng thịt mềm ngọt, phần da giòn giòn thấm vào nước mắm vừa mặn vừa chua ngọt vừa nồng cay hương gừng. Miếng thịt vịt mềm thơm, da béo ngậy, nóng hổi
Đọt mây nướng, lá nhíp xào món đặc sản quen mà lạ ở vùng đất Bình Phước
Đọt mây nướng trên than hoa có lẽ giữ được hương vị hơn cả. Đọt mây thường được nướng lên rồi chấm với muối hột dầm ớt hiểm (ớt thóc) có vắt chút nước chanh. Khi ăn đọt mây không thấy dai mà thơm giòn. Món nướng ăn có vị đắng hơn xào, nhưng chính
Đến đảo Nam Du nhất định phải thử ốc mắt ngọc, cháo nhum để nhớ mãi không thôi
Nhiều du khách đến đây rất thích món ốc mắt ngọc nướng. Trên đảo, nhiều người thường sẽ nướng chay (không ướp với gia vị) rồi ăn kèm với muối tiêu chanh, có nơi còn nướng kèm bơ tạo vị béo ngậy. Ốc mắt ngọc nướng thơm nức mũi hay cháo nhum ngọt dịu, phảng
Bánh cống Cần Thơ ăn một lần nhớ mãi
Ngay từ cái tên gọi “bánh cống” đã gây cho thực khách sự tò mò và thắc mắc. Tên gọi của loại bánh này bắt nguồn từ dụng cụ làm bánh. Khuôn bánh hay chiếc cống có hình dáng giống như phin cà phê nhưng có tay cầm như muôi múc canh. Nếu ngày xưa,
Sỏi mầm – món ăn độc lạ chỉ có ở Hậu Giang
Không phải món ăn cầu kỳ, nhưng muốn thưởng thức sỏi mầm ngon thì phải có nguyên liệu “chuẩn” và sự khéo léo của đầu bếp khi tẩm ướp thịt. Thịt phải là thịt heo rừng được người dân tộc nuôi thả trên đồi núi. Vì phải tự kiếm ăn trong môi trường tự nhiên,
