Đặc sản Yến sào Khánh Hòa dinh dưỡng nhất
Sau khi chim mẹ đẻ, chim con biết bay thì cũng là lúc túi nước dãi tự tiêu tan đợi tới năm sau đến chu kỳ sinh nở của chim mẹ mới lại xuất hiện. Chim yến còn có tên là én biển hay hải yến. Ở Trung Quốc người ta gọi là “Du ba
Đặc sản Bánh xèo Phú Yên thơm ngon, ăn hoài không chán
Cái “luật” ăn bánh xèo là bốc bằng tay nhưng phải ăn thật nóng hoặc thật nguội mới tìm được cái ngon đích thục. Bánh xèo để qua đêm, sáng hôm sau ăn càng dai, Bánh xèo Phú Yên đổ khuôn nhỏ, tôm Đắng bắt ở đầm Ô Loan, làm tới đâu ăn tới đó
Đặc sản Rượu bàu đá, hương vị quê hương Bình Định
Đưa rượu lên rót, tiếng rượu thánh thót trong veo, hơi rượu thơm nồng dịu, nước rượu trong như pha lê. Rượu rót ra chén sủi tăm, ngát hương, uống vào cho cảm giác lâng lâng Rượu Bầu Đá (RBĐ) là đặc sản của quê hương Bình Định, có xuất xứ từ thôn Cù Lâm,
Đặc sản Đường Quảng Ngãi, hương vị đậm đà ngọt dịu
Đường phổi cũng là loại đường rất được hâm mộ. Làm đường phổi gần giống như làm đường phèn nghĩa là cũng phải dùng đến đường bạch một hoặc hai, dầu lạc, chanh quả, trứng gà. Đất Quảng Ngãi xưa nay vốn nổi tiếng nhiều mía. Sau cây lúa thì cây mía là cây nông
Đặc sản Kẹo gương Thu Xà thơm ngon, giá rẻ
Ăn kẹo gương uống nước trà ngon là phải vị. Du khách đến thăm Quảng Ngãi thế nào cũng gặp các o hàng kẹo ngoài chợ chào mời đon đả “ngọt” Kẹo gương xuất xứ từ thị trấn Thu Xà, cách thị xã Quảng Ngãi chừng 10 km về phía đông. Có người nói kẹo
Đặc sản Cao lầu – món ăn truyền thống Quảng Nam
Cách chế biến cao lầu mới nghe qua trông rất đơn giản nhưng ẩn chứa nhiều bí quyết nghề nghiệp khó mà khám phá. Có người bảo rằng, ngày xưa Nguồn gốc của món cao lầu đến nay vẫn là đề tài đàm luận của nhiều người. Có người cho rằng cao lầu có xuất
Văn hóa ẩm thực miền quê với đặc sản Mì Quảng thơm ngon
Trước khi thái bánh thành sợi, mặt lá bánh thường được xoa một lớp dầu ăn để cho các sợi khỏi dính bết vào nhau. Còn động tác thái bánh cũng phải là “nhà nghề” Cũng như hủ tiếu Nam Bộ, mỳ Quảng là biến dạng của phở, bởi đều từ bột bánh làm bằng
Hấp dẫn với Gỏi cá Nam Ô giàu ngon nét văn hóa ẩm thực
Gắp một chiếc lá rừng lớn, thêm một nhúm lá thái nhỏ, vài miếng cá lấm tấm thính riềng vàng rộm, cuộn lại, chấm vào bát nước chấm và bắt đầu thưởng thức. Là món ăn Đà Nẵng nổi tiếng bao đời, gỏi cá Nam Ô là đặc sản của vùng đất giàu nét văn
