đặc sản vùng miền
Đừng quên thưởng thức món Cooc-mo khi vi vu tại Bắc Kạn nhé
Bánh cooc mò – hay cóoc mò từ lâu đã được coi là loại bánh đặc sản của vùng đất Bắc Kạn, được bày bán nhiều trong các phiên chợ. Theo những người dân ở đây cho biết, bánh cooc mò ngày trước được làm vào những dịp đầy tháng hay thôi nôi với mong
“Khâu Nhục” – Món ăn đặc trưng của đồng bào các dân tộc Tày – Nùng ở Bắc Kạn
Khâu Nhục là món ăn đặc trưng của đồng bào các dân tộc Tày – Nùng ở Bắc Kạn. Đây là một món ăn cầu kỳ và chỉ được chế biến khi có tiệc tùng, cưới hỏi hoặc lễ tết. Ai đã một lần được thưởng thức thì khó có thể quên bởi mùi vị
Đặc sản “Xôi trứng kiến” nếm thử một lần nhớ mãi không quên
Xôi trứng kiến là món ăn quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của những người con Bắc Giang. Nếu có cơ hội một lần thưởng thức chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được vị thơm ngon độc đáo của món ăn này. Xôi trứng kiến có vị thơm dẻo của nếp nương,
Món ăn dân dã “Bánh đúc đồng quan” thắm đượm tình người
Bánh đúc thuần túy rất giản dị được nấu từ bột gạo pha với nước vôi trong. Tuy nhiên, mỗi vùng có một cách chế biến khác nhau, cho hương vị khác nhau và cách thưởng thức cũng khác nhau. Trong số đó thì bánh đúc làng Đồng Quan được nhiều người yêu thích bởi
Chè Kho Mỹ Độ – Một trong những món ăn truyền thống đến từ Bắc Giang
Chè đỗ đãi hay còn gọi là chè kho, được coi là một trong những món ăn truyền thống vào ngày tuần rằm hay dịp lễ tết. Chỉ với nguyên liệu chính là đỗ xanh, đường cát thêm chút vừng rang, hương va ni, tất cả hoà quện vào nhau tạo nên một món ăn
Bánh căn – Một góc hồn quê dân dã xứ Ninh Thuận
Bánh căn xuất phát từ món ăn của người Chăm ở Ninh Thuận, qua thời gian người Việt đã học hỏi và sáng tạo thêm nhiều cách mới, làm cho món ăn đặc sắc hơn như ăn với nhiều loại nước chấm và thêm vào bánh nào trứng, tôm và mực. Bánh căn dân dã,
Phở chua Cao Bằng, đặc sản khó quên
Phở chua gắn liền với hai địa danh Lạng Sơn và Cao Bằng nhưng nhiều người khẳng định nó chính là món đặc sản của riêng vùng đất Cao Bằng và được liệt vào danh sách những món ăn đặc sản Việt Nam. Về Cao Bằng nơi cực bắc của tổ quốc, là địa đầu
Bún thang lươn – đặc sản Hưng Yên
Sở dĩ bún gọi là bún thang lươn bởi ngoài lươn, tô bún còn có nhiều thành phần giống như bún thang bao gồm giò lụa, trứng… Giò phải là thứ giòn không hàn the; trứng là trứng tráng thật khéo thật mỏng để gặp nước cũng không bị nát mà phải dai. Bún thang
