Ốc móng tay có vị ngọt, thịt chắc và dai nên bạn có thể chế biến thành niều món ngon, đặc biệt là xào chung với tỏi thêm chút ớt tạo độ cay cay ngon.

Nguyên liệu

1kg ốc móng tay
1 muỗng súp tỏi băm
1 muỗng cà-phê sả băm
1 muỗng cà-phê ớt băm
Muối
Tiêu
Dầu ăn
Hạt nêm

Cách làm

Đầu tiên ốc móng tay đem rửa sạch để ráo. Chú ý nên ngâm ốc với nước có vài lát ớt để ốc nhả hết chất bẩn.

Chảo dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, nêm hạt nêm, tiêu, sả và ớt cho tỏa mùi thơm rồi cho ốc vào đảo cùng, đến khi ốc chín tắt lửa.

Cho ốc ra đĩa, dùng nóng. Có thể dùng kèm với bánh mì.

Cùng Danh Mục: