Văn Hóa Ẩm Thực
Chè bưởi, mứt cam và những món ăn từ vỏ mà người Việt chế ra
Vỏ bưởi thì chắc không ai xa lạ nữa. Nếu đã từng nếm qua chè bưởi thì sẽ biết những miếng nhân giòn giòn mà thơm thơm, có vị đắng thanh nhẹ hòa quyện với vị ngọt. Người Việt Nam có tính cần kiệm nổi tiếng, điều này ai cũng biết. Cứ lấy ví dụ
Bánh bao “chó cũng không thèm ăn” mà Từ Hy thái hậu thích nhất
Bánh bao Cẩu Bất Lý sử dụng nguyên liệu thịt lợn trộn với loại nước sốt đặc biệt được hầm từ xương sườn trong nhiều giờ liền. Bánh bao Cẩu Bất Lý (Gou Bu Li) dịch ra tiếng Việt có nghĩa “chó cũng không thèm ăn” là một trong những đặc sản ở thành phố
Thịt gác bếp vùng nông thôn Trung Quốc có gì khác biệt?
Những quả bóng treo lơ lửng trên trần nhà, ai biết được cũng muốn mua về nấu ăn Nhắc đến thịt, chúng ta đều biết rằng có vô vàn những phương pháp chế biến khác nhau, giúp tạo ra nhiều hương vị riêng biệt khiến người ăn không cảm thấy ngán. Mặc dù là vậy,
Nguồn gốc ra đời trứng bắc thảo – Đặc sản trăm năm của người Trung Quốc
Chỉ mất tầm 7 tuần đến 5 tháng, bạn đã có thể thưởng thức món trứng thế kỷ đặc sản của người Trung Quốc Hàng trăm năm trước, ý tưởng về món “trứng thế kỷ” đã xuất hiện ở một vùng nông thôn Trung Quốc. Chuyện kể rằng ngày nọ, một nông dân vô tình
Cây xoan hôi: Loại rau dại chế biến món ăn ngon, bổ và … đắt
Trước khi chế biến thành món ăn, buộc phải ngâm trong nước muối vì loại cây này có chứa chất nitrat, rất độc đối với cơ thể. Vì vậy, để ăn được cần có phương pháp chế biến đúng cách. Ngâm với nước muối là một trong những phương pháp phổ biến nhất. Cây xoan
Giá tiền của loại rau cỏ dại khi phát hiện công dụng thật của nó
Ngày nay, loại rau cảnh mà chúng ta thấy trên thị trường thực ra là một loại rau mới được trồng bằng các phương pháp khoa học và công nghệ, không phải là loại hoang dã trước đây, Bởi loại rau hoang dã này thực sự rất khó tìm. Loại “cỏ cứu sinh” này thực
Đằng sau quá trình chế biến dâu tây Ryugin có giá 3 triệu/quả
Có gì đặc biệt ở loại dâu tây Nhật Bản giá gần 3 triệu đồng 1 quả? Dâu tây có giá trị dinh dưỡng rất cao, nhưng đồng thời giá cả của nó cũng không hề rẻ, không phải ai cũng có thể nói mua là mua được. Đặc biệt, giá dâu tây ở Nhật
Người Trung Quốc sử dụng nhựa chảy ra từ cây đào như món ăn vặt
Trên thực tế, những miếng “kẹo cao su” này cũng có giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung những chất cần thiết cho cơ thể, vì vậy nó cũng rất tốt. Đào là một loại trái cây được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng trong quá trình sinh trưởng, đào thường bị chảy nhựa
