chế biến chạc môn
Có phải chỉ ở miền Trung mới được thưởng thức món ăn từ chạc môn?
Cái giống môn sen này không chỉ nấu canh mà còn muối thành chột môn nấu canh chua rồi chẻ thân cây ra vắt thành món dưa môn chấm nước mắm gừng và có khi còn phơi khô để dành đến mùa Đông kho với mỡ. Đó là món thân môn non nấu với tôm
