đặc sản quảng nam
Ẩm thực giản dị, dân dã níu chân du khách của xứ Quảng
Bánh xèo ong quấn lá lốt càng làm cho mùi vị của ong được thăng hoa, giúp cho người ăn cảm nhận được mùi nồng thơm của lá lốt vị ngọt ngào của nhộng vị béo của bánh xèo, một cách thưởng thức món ăn độc lạ càng giúp cho thực khách ngon miệng và
Ngoài mì Quảng lừng danh, Quảng Nam còn có những đặc sản gì?
Cá chuồn là món phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người dân Quảng Nam mỗi độ hè về. Mùa cá chuồn thường bắt đầu độ tháng ba, tháng tư, có nhiều loại: cá chuồn xanh, cá chuồn khơi, cá chuồn cánh gián, cá chuồn lộng, cá chuồn gành… 1. Cá chuồn xanh nướng
Giòn tan trong miệng lại đậm đà mùi vị với món ram tôm Hội An
Cũng giống như chiên nem, để chiếc ram được giòn, chỉ nên chiên nhỏ lửa, khi chiếc ram vàng đều là đã chín. Món ăn này ngon nhất khi ăn nóng, bởi độ ngậy và thơm, béo của thịt, cùng với vị giòn của con tôm còn nguyên vỏ, hành lá kết hợp với nước
Thưởng thức hương vị ngon mà lạ của ốc vú nàng Cù Lao Chàm
Ốc vú nàng Cù Lao Chàm không chỉ đặc biệt ở tên gọi gợi cảm mà còn ở hình dáng độc đáo của nó. Vỏ ốc hình nón, trên đỉnh có núm nhỏ, bề ngoài vỏ màu đen xám, bên trong lại lấp lánh xà cừ, khi chà vỏ ốc vào cát sẽ thấy ánh
Bánh đập Quảng Nam – dân dã mà hút hồn du khách
Nguyên liệu chính để làm bánh chập Quảng Nam cũng vô cùng đơn giản như gạo tẻ dẻo, đậu xanh xay nhuyễn, hành lá… Tưởng chừng như đơn giản nhưng công đoạn làm bánh đập lại rất kỹ lưỡng và khá cầu kỳ. Từ lâu, Quảng Nam nổi danh gần xa với nền văn hóa
Bánh dừa nướng – Đặc sản ăn là ghiền ở Quảng Nam
Bánh dừa nướng Quảng Nam là một trong những món đặc sản nổi tiếng của vùng Trung Bộ. Đây là thứ quà vặt được rất nhiều người lựa chọn để mang về làm quà mỗi lần có dịp ghé thăm mảnh đất miền Trung đầy nắng và gió. Tới Quảng Nam, du khách có thể
Canh cá đối xếp ngọt ngon đậm tình miền Trung
Thực đơn của người dân xứ Quảng về cá đối xếp có thể kể hết đầu ngón tay như nướng, hấp, chiên, nấu cháo, nấu canh mồng tơi, kho mặn ngọt, kho dưa… Trong đó, cá đối xếp nấu canh chua theo kiểu thuyền chài thường nhận được nhiều “phiếu ủng hộ”, nhất là trong
Ngon đậm đà món cháo lươn xanh Quảng Nam
Cháo múc lên thật nóng rồi cho lươn um vàng vào ăn kèm với rau cải cau xanh thật tươi xắt mỏng như sợi bún cùng với đĩa ngò tây, lá hành, rau răm để riêng với một cái bánh tráng dòn tưng. Món lươn xanh được nấu bằng gạo si, một giống lúa địa
