món ngon miền Tây
Chuột đồng chiên nước mắm nghe thì sợ nhưng ăn rồi thì mê
Nhiều du khách đến miền Tây chỉ nghe đến món ăn làm từ chuột đã “lắc đầu, lè lưỡi” nhưng với người dân nơi đây thì đây là một món đặc sản, được chế biến với nhiều cách khác nhau như chiên, nướng lu, sấy khô, xé phay, chiên nước mắm. Chuột đồng có thể
Cháo cá lóc rau đắng miền Tây ngon độc đáo và khác lạ
Chắc chắn ai về miền Tây đều cũng sẽ biết đến một món ăn rất nổi tiếng ở đây đó chính là món cháo cá lóc rau đắng. Miền Tây sông nước rất nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo và khác lạ. Cá là một trong những loại thực phẩm rất sẵn ở
Bánh da lợn miền Tây thơm thơm béo béo giản dị tình quê
Loại bánh này thường có màu chủ đạo là ngà vàng của đường, màu xanh của lá dứa. Với lá dứa không nên dùng quá nhiều vì bánh sẽ có mùi hăng, dùng với số lượng vừa đủ sẽ cho bánh có mùi thơm nhẹ. Nhắc đến ẩm thực Tây nam bộ thì người ta
Đến miền Tây mùa nước nổi nhớ một lần thưởng thức món chuột đồng nướng lu
Người dân sau mùa gặt dùng bẫy hoặc giăng lưới, đốt rơm hum khói để bắt chuột đồng. Có người sau một ngày lao động, cả nhóm thui luôn chuột giữa đồng rồi ngồi nhậu lai rai. Thịt chuột hun trong rơm rạ thơm mùi nắng, ngon tuyệt. Nếu như thực khách đến miền Tây
Mắm tép miền Tây đậm đà chân chất làm nên tên tuổi
Mắm tép rong miền Tây có cách ăn cũng gần giống như mắm tôm chua xứ Huế. Sang thì cuốn bánh tráng, rau sống, thịt luộc. Còn không thì sáng người đi làm đồng cứ múc theo một lọ chao nhỏ mắm tép, trưa hái thêm mớ rau dại rồi tìm một bóng cây nào
Đến Cà Mau thưởng thức cá lóc nướng trui và gỏi ba khía chỉ một lần là nhớ mãi
Cá lóc được đánh bắt dưới sông hay sau những buổi làm đồng, ngăn lạch, tát đìa được người dân rửa sạch, dùng que tre xiên từ đầu đến đuôi rồi vùi trong đống rơm khô cho đến khi tro tàn. Khi cá chín, người ta chỉ cần cạo lớp vẩy đã cháy xém để
15 món ngon đậm đà hương vị của miền Tây
Đến với xứ Tây Đô, nếu ghé qua Phong Điền đừng quên ghé nhà vườn Minh Cảnh để thưởng thức món bánh hỏi heo quay do chính nhà vườn chế biến. Du lịch miền Tây luôn khiến các du khách phải ấn tượng với một nền ẩm thực phong phú, đặc trưng của vùng sông
Món ăn ngon tuyệt với từ đặc sản bông mỏ quạ miền Tây
Chả cá nhồi trái mỏ quạ. Nguyên liệu gồm chả cá thát lát, quả bông dây mỏ quạ, gia vị mắm muối tiêu. Quả bông dây rạch lấy hết ruột ra ngoài và rửa sạch. Sau đó nhồi chả cá thát lát sống vào. Đổ một ít nước vào nồi đun sôi và thả quả
