Thịt làm sạch, luộc sơ chừng 7 phút, vớt ra để ráo, lấy que nhọn xiên nhiều nhát qua thịt để thịt mau thấm.

Thịt hấp hạt sen là món ăn ngon, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon THỊT HẤP HẠT SEN

4 lạng thịt ba rọi
1 củ khoai môn
1 chén hạt sen
1 muỗng súp nước sốt ướp thịt
1 muỗng con mật ong
2 muỗng con chao
1 muỗng con dầu ăn
1 muỗng con bột bắp
Hạt nêm, muối

Sơ chế

Hạt sen khô đem ngâm nước trong ít nhất 10 tiếng cho mềm.

Thịt làm sạch, luộc sơ chừng 7 phút, vớt ra để ráo, lấy que nhọn xiên nhiều nhát qua thịt để thịt mau thấm.

Chan nước sốt ướp lên thịt, bóp đều, để 15 phút.

Tỏi băm nhuyễn. Khoai môn gọt vỏ xắt lát dày.

Chế biến

Trộn đều hỗn hợp mật ong, muối, nước ướp, chao, dầu ăn sau đó ướp nước này vào khoai môn và thịt.

Xếp xen kẽ khoai và thịt vào tô to, trút nước ướp còn thừa lên. Đem tô này đi hấp cách thủy chừng 1 giờ đồng hồ cho chín.

Dọn ra ăn nóng với cơm.

Cùng Danh Mục: