Từ Việt Nam qua các nước, hành trình vươn tầm thế giới của phở Việt

Nhật Bản: Những ngày gần đây, thương hiệu của một quán phở lâu năm ở Hà Nội đã xuất hiện trên đường phố của thủ đô Tokyo, Nhật Bản, thu hút rất nhiều thực khách ghé thăm, đặc biệt là cộng đồng người Việt đang sinh sống và học tập tại đây.

Món phở bao gồm những miếng thịt bò thái mỏng được xào tái, nước dùng ngọt thơm và hành lá là thứ không thể thiếu tạo nên màu sắc bắt mắt. Những vị khách người Việt đầu tiên đến đây chia sẻ rằng món ăn khá ngon, hệt với hương vị phở bò ở Hà Nội.

Mỹ: Thành phố New York là một trong những địa điểm có rất nhiều cửa hàng bán phở Việt Nam như phở Nhà Tôi, phở 79, phở Hoài, phở Grand, phở Bang… Mặc dù cách xa Việt Nam hàng nghìn km, món ăn này vẫn giữ được hương vị truyền thống của Việt Nam.

Phở Việt đã đi được một chặng đường dài, từ dọc bờ Đông New York, Washington, qua miền Trung Tây (Oklahoma, Missouri), vòng xuống Houston (Texas), đến California ở bờ Tây nước Mỹ. Món ăn không chỉ mang lại cảm giác quen thuộc cho người Việt Nam đang sống ở nước ngoài mà còn mang văn hóa Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế.

Anh: Phố Kingsland ở phía Đông London, Anh, từ lâu đã là nơi nổi tiếng với món phở. Kể từ khi xuất hiện trên đất nước này, phở Việt Nam dần chiếm được cảm tình của thực khách bản địa.

Một bát phở có giá khoảng 300.000 đồng. So với Việt Nam, bát phở ở đây thường to gấp rưỡi. Theo đánh giá trên các trang ẩm thực, hương vị món ăn này ở đây khá giống phở Hà Nội với đủ nguyên liệu nêm nếm, rau thơm, giá, chanh, ớt…

Hàn Quốc: Hàn Quốc là đất nước có rất nhiều nhà hàng phở Việt Nam. Chỉ riêng Seoul đã tập trung 150 nhà hàng phở. Các địa điểm này ở gần khu vực trường học và văn phòng như Gwanghwamun, Insadong, Shinchon, Yongsan, Gangnam…

Hương vị của món phở khi du nhập vào Hàn Quốc đã được thay đổi cho phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây. Một số nhà hàng phở nổi tiếng ở Hàn Quốc là Little Saigon, Little Papa Pho, Pho Mein… Giá tiền của món ăn khoảng 150.000-230.000 đồng.

Australia: Australia có hai nhà hàng phở Việt nổi tiếng đó là An Pho và Tau Bay. Ông chủ của nhà hàng An Pho là người đã trải qua thời thơ ấu ở TP.HCM, do đó, hương vị của món phở và cách trang trí nhà hàng đều mang cảm giác thân quen cho người Việt.

Quán Tau Bay trên phố John, con phố đông đúc nhất ở Cabramatta là nhà hàng phở đầu tiên ở Sydney, đã mở cửa suốt hơn 40 năm nay. Dù đắt đỏ bởi chi phí nguyên liệu ở Australia rất cao, các quán phở tại đây vẫn luôn tấp nập khách hàng.

Brazil: Brazil chỉ có duy nhất một nhà hàng phở Việt Nam tên là Mekong. Quán ăn tọa lạc tại số 188, đường General Urquiza, Leblon ở phía nam Rio de Janeiro, nơi được coi là trung tâm ẩm thực của thành phố.

Phở Việt Nam ở đây thường được ăn kèm cùng giá đỗ, rau thơm, đậu nành và tương ớt. Sợi phở mềm, nước phở thơm mùi thịt bò Brazil và hương vị ngọt rất Á Đông. Giá một tô phở loại trung là 248.000 đồng và loại lớn giá 314.000 đồng.

Pháp: Dạo quanh khu phố Rue de Tolbiac, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức hương vị phở Việt giữa lòng Paris hoa lệ. Tuy nhiên, thưởng thức đúng hương vị chuẩn Việt là điều không hề dễ dàng với bạn bởi ở đây khá nhiều quán người Hoa cũng có bán món ăn này.

Bạn nên ghé cửa hàng phở 14, nơi được rất nhiều người Việt ưa chuộng. Món phở tại đây có hương vị đậm đà và khá ngọt. Nguyên liệu đi kèm gồm rau mùi, hành lá, hành tây, giá đỗ và thêm một chút húng thơm. Giá của bát phở to gấp đôi bát phở ở Hà Nội có giá khoảng 180.000 đồng.

Cùng Danh Mục: