Đặc Sản Miền Bắc
Bún thang làm từ nguyên liệu gì để có hương vị đặc biệt như vậy?
Xưa kia các cụ nấu món “thang” thì cầu kì lắm, nó tổng hòa của nhiều nguyên liệu lại với nhau, xương bay lợn, cổ gà bỏ da hay luộc cùng con gà vào trong nồi, thêm đầu tôm he, sá sùng, mực khô, hành nướng, mắm, muối ủ cà cuống… Bà Ẩm có thể
Ốc núi, cá nhệch: Đặc sản ngon, bổ, lạ của Ninh Bình
Ốc núi có thể làm nhiều món như nướng, xào me, hấp gừng, xào sả ớt hay trộn gỏi với củ hành tây… Không phải cao lương mỹ vị, thực khách cũng chẳng cần bỏ ra quá nhiều tiền để thưởng thức, nhưng đặc sản ốc núi dân dã lại được xếp vào danh sách
Đặc sản Hà Giang: Những món ăn muốn thử ngay vì cái tên quá … lạ
Sơn hào hải vị cũng chẳng bằng 15 đặc sản ngon sôi sục dạ dày của Hà Giang 1. Cháo ấu tẩu Nguyên liệu chính làm nên đặc trưng của món ăn là củ ấu tẩu “Chưa ăn cháo ấu tẩu thì chưa đến Hà Giang”. Từ loại củ độc, đồng bào nơi đây đã
Mùa đông Hà Nội nên ăn gì để làm ấm cơ thể?
Những miếng thịt bò ninh nhừ, thơm vị sốt quyện với nước phở đậm đà, ăn kèm rau thơm, hành lá, hẳn sẽ đem đến cho bạn bữa sáng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Hà Nội đang trải qua đợt rét kỷ lục, việc lựa đồ ăn sáng cũng trở nên khó khăn hơn.
Công dụng của sâu chít Lào Cai 4 triệu đồng/kg
Ra khỏi đọt cây, những con sâu này được thả ngay vào chậu đựng rượu pha loãng để không bị biến chất và giúp sâu nhả hết chất bẩn. Người vùng cao thường dùng sâu chít để ngâm rượu hoặc chế biến thành các món ăn như rang lá chanh, tẩm bột chiên, nấu cháo…
Người Thái vùng Tây Bắc ăn rêu mọc trên đá?
Người Thái có nhiều món ngon hấp dẫn như cơm lam, thịt trâu gác bếp, rau sắng… Nhưng có một đặc sản khá dân dã rất ít người được biết đến là món rêu đá vùng Tây Bắc Nhắc tới loại rêu mọc trên đá, có lẽ không ai nghĩ rằng đây có thể là
Chiều thu Hà Nội, ăn gì cho ấm bụng?
Mỗi lần ăn một miếng sứa, thực khách phải dùng đủ các thực phẩm đi kèm thì món ăn mới toát hết lên mùi vị của nó. Miếng sứa mát như thạch, giòn giòn, có vị hơi chát của lá lăng, lá ổi. Quán nộm sứa thâm niên 70 năm Hàng gỏi sứa ở Hà
3 món ăn vặt nóng hổi này là gợi ý tuyệt vời cho tiết trời se lạnh
Bánh được gói ngay khi bột còn nóng, như vậy lúc hấp lên, bánh sẽ mềm, thơm và chín đều. Ngoài gạo để làm bánh thì nhân bánh cũng rất quan trọng, phải chọn thịt nạc vai, có như vậy, bánh mới tỏa ra mùi thơm của thịt, ăn vào có vị ngọt của nạc
