Nghề làm bún làng Tái Kênh
Cách thị xã Phủ Lý 6km đi theo quốc lộ 21 về phía Đông là thôn Tái Kênh thuộc xã Đinh Xá, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam nổi tiếng với nghề làm bún có từ lâu đời. Làng Tái Kênh là một làng thuần nông, hơn 80% số hộ gia đình làm nông nghiệp
Rau Càng Cua trộn – Món ngon trong mâm cơm người Huế
Không chỉ là một món ngon, rau Càng Cua còn là một vị thuốc bổ. Rau Càng Cua được biết đến như một loại rau có tác dụng bổ âm huyết, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Đối với người Huế, rau Càng Cua từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc trong
Đến xứ công tử Bạc Liêu ăn bánh canh tôm nước cốt dừa
Bánh canh là món hầu hết mọi miền đất nước Việt Nam đều có, nhưng ấn tượng nhất vẫn là món bánh canh tôm nước cốt dừa của xứ công tử Bạc Liêu này. Bánh canh tôm nước cốt dừa – đặc sản Bạc Liêu là món ăn mà những người con xa quê không
Chuột đồng quay lu béo ngậy nổi tiếng Đồng Tháp
Người dân sau mùa gặt quây đuổi chuột trên gò, giăng lưới để đôi khi lại đốt rơm hum khói. Có những con được thịt ngay giữa đồng để nhậu lai rai. Thịt chuột hun trong rơm rạ thơm mùi nắng, mùi sữa, ngon tuyệt. Những chú chuột ăn no lúa béo múp míp đã
Bánh phu thê Đình Bảng ngon trứ danh
Khi ăn bánh phu thê Đình Bảng ta sẽ thấy độ dẻo của nếp, độ giòn của đu đủ, độ ngậy của đỗ xanh, vị béo của cùi dừa, vị bùi của hạt sen, vị ngọt của đường…, tất cả hòa quyện vào nhau làm thành hương vị rất riêng của bánh. Bánh phu thê
Đến Hậu Giang thưởng thức món cháo lòng Cái Tắc
Khi đến Cái Tắc bạn sẽ thấy có đến bốn, năm quán nằm liền kề, với những cách nấu khác nhau, hương vị cũng chẳng trùng lắp nhưng du khách đến đây không bận tâm lắm về điều đó, vì ghé vào quán nào cháo lòng cũng ngon hết. Cháo lòng Cái Tắc – đặc
Thưởng thức bánh ngào thơm ngon đặc trưng xứ Nghệ
Món bánh ngào có thể có nhân hoặc không có nhân, thông thường ngày xưa các cụ thường làm nhân bánh từ đỗ xanh tróc vỏ rồi ninh lửa nhỏ cho chín, giã nhỏ, cho ít đường trộn đều rồi viên lại thành nhân bánh. Từng chiếc bánh tròn nhỏ hòa quyện với nước mật
Về phố Hội ăn hến xúc bánh tráng Cẩm Nam
Theo các bậc cao niên trong làng, không ai biết chính xác làng mình gắn với nghề làm hến từ bao giờ nhưng người dân Cẩm Nam ai cũng thuộc câu hò “Nghề hến không đói mà lo/Cái ruột, cái vỏ, cái tro cũng tiền” về cái nghề vất vả, chịu thương chịu khó này.
