Món ăn đặc sản từ nguyên liệu núi rừng vùng Tây Bắc
7 đặc sản “thần thánh” không thể bỏ lỡ khi đến với vùng cao Tây Bắc Canh bon nấu với da trâu, da bò Cây bon như cách gọi của người Thái, nguyên liệu chính để nấu canh, có nơi gọi là cây khoai nước. Bon ngọt, loại bon có chấm tím ở lá, được
Nhộng sâu muồng: Đặc sản từ Tây Nguyên “lạc trôi” đến mọi miền Tố quốc
Món ăn này cũng chỉ xuất hiện từ tháng 3 đến tháng 5 là hết mùa. Bởi đến mùa hè, những ấu trùng sâu muồng đều biến thành bướm bay đi, phải chờ đến mùa sinh sản năm sau mới xuất hiện trở lại. Những loài côn trùng như dế, cào cào, bọ cạp trở
Món ăn bài thuốc: Cách phát huy tối đa chất dinh dưỡng trong thịt vịt
Theo Đông Y, thịt vịt có công dụng để tiêu sưng, trị nhiệt độc và mụn độc. Kim ngân hoa lại có tác dụng về da như giúp thanh nhiệt giải độc, nhuần da, tiêu trừ mụn vùng mặt… Thịt vịt là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100 g thịt vịt
Tự làm tỏi chua ngọt ăn kèm lạ miệng và nhiều công dụng
Cách làm tỏi chua ngọt, lạ miệng không hôi được nhiều chị em yêu thích Tỏi có tác dụng trì hoãn sự lão hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, rất tốt cho chị em. Tuy nhiên, nếu ăn tỏi thô nhiều người ái ngại vì mùi hôi khó chịu của chúng. Vì vậy,
Có đất nước nào chế biến món ăn từ hoa như Việt Nam không?
Qua bàn tay sáng tạo của những người con đất Việt, nhiều loài hoa còn được đưa vào ẩm thực, chế biến thành nhưng món ăn đầy tinh túy. Hoa tam giác mạch Loài hoa này phổ biến các tỉnh thành miền núi Tây Bắc như Lào Cai, Cao Bằng, Hà Giang. Cứ vào cuối
Với nguyên liệu từ núi rừng, người Ê-đê chế biến thành nhiều món ăn đặc sản
Vị đắng không làm vừa lòng nhiều người. Nhưng hãy một lần thử một món ăn có vị đắng đặc trưng xem sao, bạn sẽ thấy vô cùng tuyệt vời đấy. Ở Việt Nam, dân tộc Ê đê đông thứ 12 trong tổng số 54 dân tộc anh em.Ước tính có hơn 331.000 người Ê
Về miền Tây ăn thịt chuột đồng và bị … ghiền
Đầu tiên là định vị hang chuột, sau đó đổ nước vào hang khi nào nước đầy chuột bị ngạt bò ra ngoài thì nhanh tay bắt bỏ vào lồng. Đối với một số người chỉ cần nghe đến chuột là sợ rùng người huống chi là ăn thử. Nhưng đối với người dân miền
Chỉ Nhật Bản mới có món “thịt xông khói kẹp bánh mì” kì lạ này
Miếng bánh mì nhỏ xíu bên trong được quết thêm một lớp sốt mayonnaise, hoặc rắc thêm phô mai sợi. Miếng thịt xông khói đã được tẩm ướp gia vị, nướng chín và được phủ rất nhiều tiêu bên trên. Đúng như cái tên gọi của nó “thịt xông khói hoang dã” là một ổ
