Đặc sản Bánh Cooc mò thơn ngon, lạ mắt
Công đoạn chẻ lạt làm dây gói bánh cũng được tiến hành rất tỉ mỉ. Lạt được làm từ cây thân giang hoặc cây mỡ, chẻ làm sao cho lạt nhỏ đều, mềm, dai để khi gói không làm rách lá bánh. Ai đã từng đến vùng đất Võ Nhai (Thái Nguyên) mà chưa được
Đặc sản Hồi xứ Lạng mang hương vị núi rừng Lạng Sơn
Hoa Hồi Lạng Sơn có chất lượng tốt lại không có thành phần Anisatin trong hoa Hồi nên chất lượng tinh dầu rất tinh khiết và được khách hàng ưu chuộng. Cây hồi còn có tên khác là đại hồi, bát giác hồi hương, hồi giao, người Tày gọi là mác hồi, mác chác. Hồi
Đặc sản Tôm chua Ba Bể bán ở đâu ngon nhất?
Sau đó trộn đều tôm, xôi và các loại gia vị trút vào vại đậy kín. Sau một thời gian, khi tôm đã ngấm đủ gia vị, lên men, bỏ tôm chua từ hũ ra, Tôm chua là món ăn ngon, có mặt ở nhiều nơi và nhiều vùng chế biến nhưng tôm chua ở
Đặc sản Xôi trám thơm ngon, bổ dưỡng
Vào tháng tám, tháng chín âm lịch, người dân lên rừng hái quả. Trám nấu xôi chọn quả chín mọng, không bị sâu, hái về ngâm vào nước ấm khoảng 25 đến 30 độ C một lúc cho mềm (nước nóng hơn trám sẽ không mềm). Từ xa xưa, nhân dân các dân tộc Cao
Đặc sản Chè đắng vô cùng quý hiếm ở Cao Bằng
Khách lên Cao Bằng hôm nay đã không thể quên mua vài hộp chè đắng về biếu người thân. Người dân Cao Bằng hôm nay đã có thể tự hào về những hộp chè màu đỏ tím đặc trưng của cây chè đắng Cao Bằng. Chè đắng, tiếng dân tộc gọi là Ché Khôm, là
Đặc sản Mắm cá ruộng Chiêm Hóa nổi tiếng nhất
Món mắm ngon phải có màu đỏ tía, dậy mùi thơm nức, không có mùi tanh, hôi. Trải qua 10 tháng ủ trong hỗn hợp, cá phải chín cả thịt lẫn xương mới đạt yêu cầu. Bên cạnh những đặc sản nổi tiếng như rượu nếp cái hoa vàng, bánh gai, xôi bảy màu, vùng
Đặc sản Mật ong bạc hà bổ dưỡng của núi rừng Hà Giang
Ngày nay, du lịch trên cao nguyên đá đang phát triển khởi sắc, mật ong bạc hà là thứ quà tặng độc đáo và hấp dẫn đối với nhiều du khách khi lên cao nguyên đá. Ở Hà Giang, có rất nhiều vị thuốc quý bởi thiên nhiên phú cho nơi đây địa hình cao,
Đặc sản Táo mèo giòn tan, ngon ngọt
Chẳng thế mà đến Yên Bái mùa nào khách xa gần cũng có thể được tận hưởng những món quà này. Không nổi tiếng về những thứ quả ngọt ngon như nhiều vùng quê khác, mùa qua mùa người ngoại tỉnh nhắc nhớ về Yên Bái qua hương vị của quả Sơn Tra. Ở Yên
