Xôi măng – món ăn lạ miệng ở vùng núi rừng Kon Tum mà ai cũng muốn thử
Để chế biến xôi măng, hai nguyên liệu không thể thiếu được đó là xôi và măng. Nghe thì đơn giản như vậy nhưng để chế biến món ăn này rất kỳ công. Món ăn được chế biến từ những vị rất quen thuộc như xôi, măng, cá… nhưng khi kết hợp với nhau lại
Dàn “vũ nữ chân dài” – đặc sản An Giang “đốn tim” tất cả dân nhậu miền Tây
“Con nhái còn tươi đem về ban đêm có người người ta lại làm liền, tới 5h sáng mới rửa cho xong hết, tới 6h là phơi hết cho nó kịp nắng. Cách ướp khô này mỗi người có cách làm khác nhau tùy theo khẩu vị. Khi phơi khô nhái gặp nắng tốt thì
Khám phá nét xưa ẩm thực xứ Huế
Khi về cung, chán ngán sơn hào hải vị, vua Bảo Đại lại nhớ đến món ăn lúc trước trong dân gian. Do đó, vua ra lệnh mở cuộc tuyển chọn các đầu bếp trong Kinh thành để vào cung chế biến món ăn này cho vua. Không phụ lòng mong đợi của vua Bảo
Chỉ có duy nhất ở An Giang: Loại bánh gói bằng lá thốt nốt cực lạ mắt này
Được mẹ truyền dạy làm bánh Kà Tum từ khi 16 tuổi, đến nay bà Neáng Phương đã có hơn 38 năm gắn bó với nghề. Và bà cũng là người làm bánh Kà Tum khéo và giỏi nhất ở vùng này. Với hình dáng bắt mắt, cùng cái tên vô cùng đặc biệt, bánh
Chảy nước miếng với món bọ nhảy có bụi phấn trắng như là vôi
Bọ nhảy là đặc sản rất được nhiều người yêu thích, đồng bào dân tộc Thái (đen) thường mang về chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như: Bọ nhảy trộn đều với bột gạo để làm mọc, canh với lá hành, rang lá chanh, xào tỏi, rang với nước măng chua, nhưng
Những món ngon khiến cho du khách “ăn sập Vũng Tàu”
Bánh khọt hấp dẫn thực khách ngoài chiếc bánh vàng ruộm với con tôm đỏ au, thì một thành phần không thể thiếu đó là nước chấm. Nước chấm được pha khéo, đậm đà với vị mặn ngọt chua cay hòa quyện. Lẩu cá đuối, tiết canh tôm hùm, cháo hàu hay bánh khọt là
Những đặc sản bánh có tên cực kỳ lạ, mà không phải ai cũng biết ở Việt Nam
Bánh răng bừa thực chất là bánh tẻ hoặc bánh lá, nhưng người Thanh Hóa gọi tên như vậy vì hình dạng chiếc bánh trông giống cái răng bừa. Đây là loại bánh truyền thống thường được làm vào ngày rằm, ngày giỗ, ngày Tết Nguyên đán hay những khi nhà có công việc. Nghe
Những đặc sản mà khi đến xứ Nghệ mà không thử thì phí đời
Cam xã Đoài có vị đặc biệt thơm ngon, vỏ mỏng, rất nhiều nước, nguồn giống chọn lọc sạch, không sâu bệnh. Ngay từ tháng 10, tháng 11 âm lịch thường đã có khách đến đặt mua. Cam chín rộ vào dịp trước Tết. Nghệ An không chỉ là vùng đất có nhiều danh lam,
