Món ăn gây thương nhớ ngay từ lần đầu khi đến vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh”
Nếu ai đã từng đến Phú Yên và thưởng thức những món bún ngon ở đây, chắc chắn sẽ nhớ mãi không bao giờ quên bún chả cá. Vì ở vùng đất này cá nhiều, tươi ngon nên món bún chả cá ở đây ngon xuất sắc. Bánh hỏi lòng heo, mắt cá ngừ đại
Các món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực ở vùng đất võ Bình Định
Tên đầy đủ của món này là bánh xèo tôm nhảy rau mầm. Thành phần chính là những con tôm màu cam đỏ trên nền bánh vàng ươm. Tôm phải là những con tôm nước ngọt, nhỏ nhưng chắc thịt. Khi chín, tôm đổi màu đỏ au kèm vị ngọt. Bún chả cá, bánh xèo
6 đặc sản bánh có tên cực kỳ lạ, không phải ai cũng được thưởng thức hết ở Việt Nam
Nguyên liệu chính để làm nên loại bánh thơm ngon này là bột gạo nếp nương. Bánh uôi có hai loại: nhân mặn và bánh ngọt. Bánh nhân ngọt được làm từ hạt nho nhe (một loại hạt có ở xứ Mường, Hòa Bình) hoặc từ đậu xanh. Còn nhân mặn sẽ có thịt lợn
Đặc sản ngon nổi tiếng làm từ 60 loại lá “có 1 không 2” ở Tây Nguyên
Đến mùa Xuân, khi hoa cỏ đâm chồi nẩy lộc mới đủ 56 loại lá trong mâm gỏi, các mùa còn lại chỉ còn khoảng 30-40 loại lá rừng. Khi hái, người ta cũng ý tứ bảo dưỡng những cành lá non “để dành” cho ngày mai còn có cái mà thu gom nữa. Đặc
Bún cá cay, món ăn mang hương vị riêng khó quên của đất Cảng
Nước dùng của món ăn này cũng được chế biến có vị ngọt đậm đà, từ đầu cá, xương cá, xương heo, đun liu riu trên bếp. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh. Bún cá với những miếng cá rán vàng ruộm, chả cá thu mềm thơm ăn kèm với
Những món ngon khiến cho du khách muốn “ăn sập Sapa”
Cùng với thịt lợn cắp nách, cơm lam, rượu táo mèo,… rau cải mèo hấp dẫn du khách bởi sự bình dị, ngon lành. Lá cải mèo xoăn, xanh sẫm, giòn, dai hơi đắng nơi đầu lưỡi nhưng dần dần khi ăn, bạn sẽ cảm nhận thấy vị ngòn ngọt. Cải mèo xào với mỡ
Ngon lạ với món cà nộm nước măng chua ăn xuýt xoa của người Mường
Cà bát xanh được người dân tộc Mường ven lòng hồ sông Đà trồng trên nương rẫy, hầu như không dùng hóa chất hay phun thuốc trừ sâu nên rất bảo đảm yếu tố sạch và an toàn. Để chế biến món cà bát xanh nộm nước măng chua, đồng bào dân tộc Mường nơi
Món ngon mùa nắng – canh rau sắng xua tan hết bức bối trong người
Người ta tìm hái ngọn rau sắng xanh mướt trên rừng, dọc theo những ngọn núi, rồi buộc thành từng bó gọn gàng trước khi đưa xuống chợ bán để phục vụ người dân miền xuôi. Và bất cứ ai được dịp thưởng thức rau sắng đều “phải lòng” bởi vị ngon, ngọt tự nhiên
