Lạ miệng với món chả cuốn lá bưởi của dân tộc Mường
Trước đây khi nhắc tới những đặc sản Hòa Bình người ta thường nghĩ đến cơm lam, cá sông, cam, lợn mường… Tuy nhiên có một món ngon đặc biệt khác mà không phải ai cũng biết là chả trâu cuốn lá bưởi nướng. Với tập quán sống dựa vào thiên nhiên, cây lá nên
Mê mẩn trước thịt trâu nấu lá lồm của người Mường
Thịt trâu nấu lá lồm là món ăn đơn giản nhưng lại tạo nên một thương hiệu riêng nhờ nét đặc sắc của lá. Món ăn tuy không khó ở khâu chế biến nhưng cần phải chọn nguyên liệu cẩn thận thì mới có thể cho ra một món ăn tươi ngon, bổ dưỡng. Đây
Đến Hòa Bình không nên bỏ qua Ong rừng xáo măng chua
Đến với vùng đất Mai Châu, không chỉ chiêm ngưỡng bức tranh non nước hữu tình mà còn có rất nhiều món ăn đặc sản, độc đáo của vùng núi rừng Tây Bắc đang chờ bạn khám phá. Không phải mùa nào cũng có tổ ong rừng, vì vậy nếu muốn được thưởng thức các
Về Hải Dương nhớ thưởng thức gà Mạnh Hoạch
Gà tươi Mạnh Hoạch nổi tiếng khắp cả nước 20 năm nay không phải là một loại gà như ông cha ta vẫn gọi như: gà ri, gà Tam Hoàng, gà chọi… mà là tên một thương hiệu xuất phát từ ông “vua gà” đến từ Hải Dương– Phạm Hồng Hoạch. Gà Mạnh Hoạch là
Hương vị đặc trưng món bún cá rô đồng tại Hải Dương
Nét đặc sắc của bún cá rô đồng Hải Dương chính là cách chế biến nước dùng. Cá dùng chế biến phải đúng cá rô đồng, béo chắc, đủ to để gỡ được khổ thịt ưng ý mà không vụn quá. Cá rô sau khi làm sạch vẩy được bỏ vào nồi nước có nêm
Về Hải Dương thưởng thức bánh lòng Kinh Môn dân dã
Bánh lòng từ lâu đã trở thành thứ bánh đặc sản truyến thống ở đây. Thế nhưng ở ngay trên mảnh đất Kinh Môn, người ta không thể thấy thứ bánh này ở quán nước hay bất cứ phiên chợ nào mà chỉ thấy trên bàn thờ gia tiên trong dịp tết đón đón xuân.
Bánh gối Hà Nội hấp dẫn thực khách mọi lứa tuổi
Vào những ngày tiết trời se lạnh, người Hà Nội lại tìm đến món quà vặt quen thuộc để cùng nhau thưởng thức bánh gối. Ngày xưa, người ta thường bán bánh gối trên những chiếc xe đẩy và dạo qua các con phố, ngày nay bánh gối được bán tại phố cổ và hương
Đậm đà hương vị ẩm thực trong bún thang Hà Thành
Người ta nói rằng các món ăn Hà Nội rất cầu kỳ, tinh tế, điều đó cũng đúng với món bún thang. Bún thang của người Hà thành vẫn giữ được tiếng thơm đã có từ trăm năm nay. Nhưng ẩm thực Hà Nội tưởng là đơn giản mà kỳ công. Để có được bát
