Đặc Sản Miền Bắc
Bánh cuốn tôm – đặc sản của Thái Bình
Bánh cuốn ở đây phải nói là chẳng giống với bất cứ nơi nào. Trong muôn vàn thứ tôm, người Diêm Điền chỉ chọn tôm vàng làm nhân bánh cuốn. Tôm vàng có vỏ mỏng tanh như giấy bóng, thịt nhiều lại ngọt và thơm. Bánh cuốn tôm là đặc sản của thị trấn Diêm
Bánh đa gấc Kẻ Sặt ngon trứ danh vùng đất Hải Dương
Khác với những loại bánh đa khác, bánh đa gấc Kẻ Sặt được cuộn tròn thành từng cuộn, nổi tiếng thơm ngon của xã Tráng Liệt, huyện Bình Giang, Hải Dương. Hải Dương có nhiều nơi làm bánh đa, nhưng chỉ có Kẻ Sặt mới có thể làm ra những chiếc bánh đa gấc trứ
Bánh chưng Tranh Khúc – Món ngon ngày Tết của đất Hà Thành
Bánh chưng của làng Tranh Khúc có mặt ở khắp nơi, từ Hà Nội cho đến thành phố Hồ Chí Minh. Dịp Tết đến, bánh chưng Tranh Khúc còn được đưa ra nước ngoài, phục vụ bà con kiều bào đón Tết. Bánh chưng chắc hẳn đã không còn xa lại với bất kỳ người
Nem nắm Giao Thủy ăn một lần sẽ nhớ mãi
Nem, đa dạng về chủng loại, phong phú về cách chế biến và thưởng thức nhưng cái thứ nem khiến con người ta mê mẩn đến “quên cả lời em dặn dò” ấy thì chỉ có thể là nem nắm trong câu ca dao: “Tay cầm bầu rượu, nắm nem”. Và thứ nem nắm đó
Những món ngon nhất định phải biết khi đặt chân đến Ninh Bình
Nói đến cơm cháy sẽ thật là thiếu sót nếu không nhắc đến món thịt dê Ninh Bình. Những chú dê nơi đây được nuôi trên vùng núi đá cao, ăn cỏ cây tự nhiên sống qua ngày nên thịt dê rất chắc, ngọt và thơm. Người ta có thể chế biến ra rất nhiều
Cháo khoái Hải Phòng ngọt từ thịt ngọt từ xương
Cháo khoái không chỉ đặc biệt về tên gọi mà còn khiến người ta ấn tượng về màu sắc. Món cháo này sánh như cháo sườn, có vị ngọt của nước xương ninh hòa quyện vị thơm của hành, vị béo của đỗ xanh. Cháo khoái sánh như cháo sườn, có vị ngọt của nước
Nhớ món ngon ở Hòa Bình, nhớ thịt trâu cuốn lá bưởi nướng
Món thịt trâu cuốn lá bưởi sau khi nướng có vịt ngọt dai của thịt trâu, không bị khô, tỏa mùi thơm ngậy hơi hắc của lá bưởi, ăn cùng cơm lam hay xôi nếp, thêm chén rượu gạo trong tiết trời se lạnh của vùng cao quả là thích hợp. Nhắc đến món ngon
Nem nắm Giao Thủy nếu lỡ ăn một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi
Nem, đa dạng về chủng loại, phong phú về cách chế biến và thưởng thức nhưng cái thứ nem khiến con người ta mê mẩn đến “quên cả lời em dặn dò” ấy thì chỉ có thể là nem nắm trong câu ca dao: “Tay cầm bầu rượu, nắm nem”. Và thứ nem nắm đó
