Đặc Sản Miền Bắc
Đặc sản Vải thiều Thanh Hà ngon, rẻ
Cây vải tổ của vải Thiều được trồng tại thôn Thuý Lâm xã Thanh Sơn do cụ Hoàng Văn Cơm mang về. Người ta kể rằng Cụ Cơm nguyên là một người phục vụ tại một cửa hàng ăn ở tỉnh Quảng Ninh. Một hôm, có một du khách người Trung Quốc sau khi ăn
Nhâm nhi với đặc sản Gà Đông Tảo thơm ngon, độc đáo nhất
Thường một nồi “vảy rồng hầm thuốc bắc” với hai cái chân cũng phải đôi ba người ăn mới hết bởi nó rất to, cắn một miếng mà thấy thơm mùi thịt, mùi da. Thứ gà có chân to xù xì như chân voi, mào đỏ chót như mâm xôi từng được tương truyền là
Thưởng thức đặc sản riêng của Hà Nam với món Bánh cuốn Phủ Lý
Để có đĩa bánh cuốn thịt nướng hoàn hảo, từng thành phần, từng công đoạn phải được thực hiện chế biến cẩn thận, chăm chút: từ tráng bánh, phi hành, đến pha nước chấm, ướp và nướng thịt. Những ai đã từng đi qua Thị xã Phủ Lý, chắc chắn sẽ không thể không ghé
Hấp dẫn với đặc sản Bánh phu thê Đình Bảng đầy màu sắc
Mỗi nhà đều có một bí quyết làm bánh riêng vì vậy bánh của mỗi nhà đều có hương vị riêng, một nhãn hiệu riêng. Tất cả các khâu từ nhào bột, nặn bánh, làm nhân, tước lá, luộc bánh… Bánh phu thê Đình Bảng từ lâu là thứ bánh quý tộc được nhiều người
Đặc sản Cá thính chua Lập Thạch, hương vị khó quên ở miền bắc
Cá thính chua ngon khi gỡ ra khỏi vại phải có mùi thơm nức của thính gạo, vị chua chua của thính lên men và đặc biệt, thịt cá phải có mày hồng ngấu chín Miền Trung du phía Bắc có những món ăn giản dị, dân dã từ con cá, cây cỏ vườn nhà.
Thưởng thức đặc sản Hà Nội với món Bún chả giá rẻ
Khách gọi. Các cô xếp các thứ vào một cái mẹt con gọi là “nẹp” cho thanh tạo, bưng cho khách. Bà khách có người chỉ ngồi khuất sau tầm mành thò tay ra ngoài đỡ nẹp bún chả Bún chả là một món ăn độc đáo của Hà Nội, có từ khá lâu đời.
Đặc sản Tào phớ Hà Nội ngon mà lạ
Nếu như người Hà Nội đã quen với bát tào phớ ngọt thơm kèm với đá mài trong không khí nóng nực của mùa hè. Thì khi Đông đến, người ta còn cầu Lại một thứ quà Hà Nội nữa nhưng không phải là quà mặn mà là quà ngọt, quà Việt gốc Hoa như
Đặc sản Dứa Tam Dương vị ngọt, ăn ngon nhất
Nước trong xác dứa sẽ làm đường loãng ra. Tiếp tục giữa lửa than cháy vừa phải để nước được sôi lọp bọp cho đường thấm vào xác dứa, đến khi đường thành châu trở lại là được mứt. Tam Dương là huyện trồng nhiều dứa nhất tỉnh. Trước ngày kháng chiến chống Pháp (1949),
