Đặc Sản Miền Trung
Món ngon từ rong nho biển Phan Rang
Rong nho biển có thể chế biến làm salad hoặc rau ăn kèm với các món chính như bít tết, thịt rán, dễ sử dụng như một loại rau xanh trong những bữa ăn gia đình. Ninh Thuận là tỉnh có vùng biển rộng lớn, nhiều bãi đầm với vị trí địa lý thuận lợi
Đặc sản canh cá thửng nấu lưỡi long thơm ngon
Để làm món canh cá thửng nấu lưỡi long. Trước hết, dùng dao chặt vi, móc mang, cạo vảy rồi mổ ruột, nạo bỏ gân máu dọc theo sống lưng và cắt khúc ngắn vừa ăn. Nhấc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho cá thửng vào cùng với ít muối hạt và vài
Bún chả cá, bánh canh chả cá Quy Nhơn không ăn đừng hối hận
Bún chả cá Quy Nhơn có gì ngon? Phải ăn mới thấu được vị ngon từ món ăn bình dân xứ biển này. Món bún ngon phải ngon từ nguyên liệu đến cách chế biến, món bún chả cá Quy Nhơn cũng vậy. Xứ biển Quy Nhơn có nhiều món ăn ngon và nếu không
Những món ngon nhất định phải thưởng thức khi đến Ninh Thuận
Cơm gà Phan Rang được nấu bằng gạo dẻo, thơm. Trước khi nấu, gạo được vo sạch, ướp thêm gừng, tỏi giã nhuyễn để tạo mùi thơm. Muốn có dĩa cơm bắt mắt, thường người nấu trộn thêm vào gạo chút bột nghệ. Vùng đất nắng gió Ninh Thuận có rất nhiều đặc sản tuyệt
Nhớ lắm món cá tràu óm xứ Quảng
Tuổi thơ tôi đã qua bao mùa lũ lụt nơi miền Trung nghèo khó, lớn lên bằng những hạt lúa, củ khoai trên nương trên rẫy; con tép bạt, con cá trên mương cạn, dưới đồng sâu do mẹ bắt về. Lúc sinh thời, mẹ tôi cho hay, người miền Trung xứ Quảng thường chế
Thưởng thức bún tôm Phù Mỹ ngon ngỡ ngàng
“Một lần thôi mà đủ tình níu lại” câu thơ của người ta lãng mạn thế mà đem “áp dụng” vào… cái quán bún tôm thì quả là hơi ngông. Nhưng trên xe về Quảng Ngãi bốn năm người ai cũng khen bác tài “xuất thơ” đúng ngữ cảnh, đúng tâm trạng và đúng chất
Lươn – Món ngon đặc sản thành Vinh , Nghệ An
Bên cạnh súp lươn, cháo lươn là món không thể thiếu trong thực đơn lươn xứ Nghệ. Lươn không ninh cùng cháo mà được bỏ vào sau khi ướp gia vị và xào nên rất ngấm mà không hề nát. Lươn là đặc sản nổi tiếng xứ Nghệ và để thưởng thức hương thơm đúng
Chả Dông – Món ngon mùa hè khi đến Phú Yên
Một chủ quán ở Phú Yên chia sẻ, hè là mùa thích hợp nhất để thưởng thức món này vì dông nhiều và thịt thơm ngon. Ẩm thực Phú Yên có sự giao thoa giữa các vùng khác nhau, hòa quyện với hương vị địa phương tạo nên những món ăn khó quên trong lòng
