Văn Hóa Ẩm Thực
Món ăn ngon tuyệt với từ đặc sản bông mỏ quạ miền Tây
Chả cá nhồi trái mỏ quạ. Nguyên liệu gồm chả cá thát lát, quả bông dây mỏ quạ, gia vị mắm muối tiêu. Quả bông dây rạch lấy hết ruột ra ngoài và rửa sạch. Sau đó nhồi chả cá thát lát sống vào. Đổ một ít nước vào nồi đun sôi và thả quả
10 món Hoa rất quen thuộc với thực khách Sài thành
Quy phục linh hay còn gọi là cao quy linh là một món ăn của người Hoa vùng Quảng Châu. Món ăn có màu đen và hình dáng tương tự rau câu (đông sương). Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm mật ong. Cháo Tiều, hủ tiếu cá, chè trà hột gà… đều là
Thưởng thức văn hóa ẩm thực dân tộc Nùng
Trải qua thời gian những giá trị về văn hóa ẩm thực của người Nùng luôn được gìn giữ. Trong thời kỳ giao lưu hội nhập ngày nay, những giá trị ấy của đồng bào Nùng đang được phát huy. Nét đặc sắc trong văn hoá ẩm thực của người Nùng còn góp phần tạo
Món ăn của dân tộc miền núi Tây Bắc lạ mà quen
Bánh Dày: Người Mông làm bánh dày khi Tết đến, xuân về. Cả bản, cả làng cùng nhau giã bánh. Bánh được làm từ bột gạo nếp, giã nhuyễn, nặn hình tròn, đặt trên là dong xanh. Không chỉ thiên nhiên miền Tây Bắc nước ta tươi đẹp mà các món ăn của đồng bào
Phảng phất hương vị quê trong món BÁNH ĐÚC LẠC
Những tiếng rao ‘Ai bánh đúc nào! Bánh đúc lạc đây!’ thỉnh thoảng vang lên trên các nẻo đường, ngõ phố Hà Nội gợi nhắc đến dư vị khó quên của một thời thương nhớ. Nhà văn Vũ Bằng có nhận xét rất tinh tế ‘Bánh đúc thâm trầm, hiền lành chứ không rực rỡ
9 đặc sản Lào cai phải thử một lần khi đặt chân đến
Đây là một món rượu đặc sản, được làm rất công phu từ những nguyên liệu tuyển chọn: nếp sữa trồng trên nương, các loại thảo dược quý của núi rừng… Rượu có mùi thơm dễ chịu, vị đậm đà, nhẹ nhàng mà lan tỏa… Không chỉ dùng để đãi khách, làm quà, rượu San
Món bánh mì bảy sắc cầu vồng nổi tiếng thế giới
Mặc dù không bật mí công thức chính xác, Rosillo vẫn tiết lộ rằng tiệm bánh dùng hương việt quất, có vị ngậy như ngũ cốc và bột bánh không có trứng hay bơ sữa. Những chiếc bánh mì vòng được đặt tên là “Rainbow Bagel” có màu sắc rực rỡ tựa như một chiếc
Văn hóa dùng đũa của Việt Nam và một số nước ở châu Á
Ngoài ra, đối với văn hóa Nhật, việc ăn uống xì xụp không phải là bất lịch sự mà là thể hiện sự tán thưởng đối với tài nghệ nấu nướng của người thết đãi bữa ăn. Đũa là món đồ dùng thân thuộc trong đời sống ẩm thực của nhiều nước Châu Á, tuy
