Hè này đến Hà Nội nhớ thưởng thức 3 loại lẩu chua sau
Sấu là loại quả đặc biệt của Hà Nội. Mùa sấu rất ngắn ngủi nên nhiều người dự trữ sấu quanh năm để chế biến nhiều món ăn độc đáo. Một trong số đó là món lẩu vịt om sấu. Lẩu ốc, lẩu bò nhúng giấm, lẩu vịt om sấu, lẩu Thái với vị chua
Đặc sản lạp xưởng tươi Long An
Cũng khó nói lạp xưởng ở đâu ngon nhất, mỗi vùng miền đều có tinh hoa đất trời, có nghệ nhân với bàn tay khối óc. Như Cần Giuộc đó, lạp xưởng đâu chỉ làm làm từ thịt heo mà còn tôm đất nữa. Còn cách làm thì cũng như nhau, cứ má truyền cho
Ăn chay nhớ món nem bưởi Tây Ninh
Nguyên liệu dĩ nhiên là vỏ bưởi, nhưng có thêm đu đủ xanh bào nhuyễn phơi khô. Thành phần phụ là khế chua, ớt hiểm, tiêu hột, lá vông nem, đọt chùm ruột, lá chuối và dĩ nhiên là gia vị. Nem chay (tên thường gọi của nem vỏ bưởi) là một trong những món
Đến Phú Quốc thưởng thức còi biên mai nướng
Bên cạnh gỏi cá trích, mực trứng nướng thì còi biên mai là món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân lên đảo ngọc Phú Quốc. Bên cạnh gỏi cá trích, mực trứng nướng thì còi biên mai là món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân lên đảo ngọc Phú Quốc. Biên
Thưởng thức nhum nướng mỡ hành thơm ngon khi đến Phú Quốc
Các tay thợ lặn ở Phú Quốc cho biết nhum có nhiều loại: nhum sọ màu trắng hoặc vàng cam, gai ngắn, ít thịt; nhum bàn gai nhọn, dài như chông; nhum đen thịt nhiều, ngon và béo, là đối tượng bị săn lùng nhiều nhất. Nếu bạn là người ưa thích các món hải
Các món ngon từ hạt đác Nha Trang
Cách phổ biến và đơn giản nhất để thưởng thức hạt đác là rim đường phèn. Hạt đác được rửa nhiều lần cho sạch, chần vào nước nóng già, nấu cho đến khi sôi lại khoảng năm phút thì vớt ra, xả với nước lạnh để không mất đi độ giòn. Cắn ngập một viên
Bánh tráng xoài – Món ăn hấp dẫn của thành phố Cam Ranh
Công đoạn làm tráng bánh cũng đòi hỏi sự khéo léo để những tấm bánh mỏng tang. Người ta thoa một chút dầu lên mặt nilon để chống dính, rồi đổ hỗn hợp xoài thật mỏng, đều. Bánh sau khi tráng được phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 7 – 9 tiếng, đến khi
Nhâm nhi đặc sản bánh rế Bình Thuận
Những nghệ nhân làm bánh rế lâu đời tại Phan Thiết cho biết, món này thoạt đầu trông rất đơn giản, nhưng để chế biến thành công đòi hỏi người làm phải hết sức khéo léo. Nguyên liệu chính chủ yếu từ khoai mì hoặc khoai lang thái nhỏ. Bánh rế không chỉ là đặc
