Chè đỗ đãi Mỹ Độ – Đặc sản Bắc Giang
Chè đỗ đãi đạt yêu cầu phải ráo, có độ dai, mềm nhất định. Đưa miếng chè lên miệng, chè tan nơi đầu lưỡi nhanh chóng lan toả cái vị ngọt thanh nhưng vẫn đậm đà độc đáo. Chè đỗ đãi Mỹ Độ có màu vàng hơi sậm – màu của đỗ với những hạt
Hương vị đặc trưng của món bánh đúc nóng hà nội
Bánh đúc là một trong các loại bánh bình dân tồn tại từ khá lâu đời trong ẩm thực Việt Nam. Trong ẩm thực mỗi vùng miền, bánh đúc lại có đặc trưng riêng. Ngoài chất lượng gạo, kỹ thuật xay bột, bánh đúc nóng Hà Nội ngon còn bởi nước chan dùng kèm. Có
Bánh phu thê Đình Bảng ngon đặc trưng làng quan họ
Bánh Phu Thê Đình Bảng có gì khác lạ so với các nơi khác trong nước ta? Xin thưa: Nó không gói thành hình tròn, nhỏ, bọc giấy bóng kính trong suốt như của Hà Nội, Huế hay TP Hồ Chí Minh mà có dạng hình vuông, to dẹt, được bao bọc bằng lá dong
Ếch om Phượng Tường làm nên tên tuổi Hưng Yên
Nhắc tới Hưng Yên người ta sẽ nghĩ ngay tới những đặc sản nổi tiếng như nhãn lồng, bún thang, bánh giày làng Gàu, chả gà Tiểu Quan, nhưng thật thiếu sót nếu không kể đến ếch om Phượng Tường. Nhắc tới Hưng Yên người ta sẽ nghĩ ngay tới những đặc sản nổi tiếng
Cơm nắm lá cọ đặc sản ngon đất Phú Thọ
Không chỉ nổi tiếng bởi mảnh đất quê cha đất tổ, Phú Thọ còn đi vào lòng người bởi những món ăn ngon miệng như: búp khoai kho, bưởi Đoan Hùng, thịt chua…Ngoài ra còn có một món ăn dân dã bình dị cũng rất nổi tiếng đó chính là món cơm nắm lá cọ.
Ngon nức tiếng món mắm nhum Mỹ An Bình Định
Để làm mắm, người ta cho thịt nhum vào chum sành, rắc một ít muối hạt lên trên, rồi đem vùi vào bếp tro hoặc “giang” ngoài nắng từ 10 đến 15 ngày. Mắm nhum chín, nhuyễn tan, sền sệt, mầu đỏ đục, thơm rưng rức. Từ vĩ tuyến 13 đến 17 của vùng biển
Đặc sản làng nghề bánh tráng cù lao Mây
Sau hơn 2 năm được công nhận làng nghề, bánh tráng cù lao Mây đã tiến thêm một bước là thành lập Hợp tác xã Bánh tráng Cù lao Mây, có điều kiện để nâng cao chất lượng sản phẩm, khẳng định thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ ở các tỉnh khu vực
Dân dã mắm sống – khoai lang Vĩnh Long
Bà con nói rằng khoai lang luộc, mắm sống ăn cặp với nhau theo kiểu dã chiến, tiện lợi cho nhà nông mỗi khi ra đồng. Ngày nay, khi chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, hình thức và chất lượng bữa ăn ngày càng được chú trọng thì món ăn này cũng
