đặc sản
Đặc sản chả cá thác lác Hậu Giang
Cá Thác lác là thương hiệu đặc sản Hậu giang . Khi chế biến nó sẽ trở thành những món ăn đặc trưng ở vùng sông nước Cửu Long này. Cá Thác lác là thương hiệu đặc sản Hậu giang . Khi chế biến nó sẽ trở thành những món ăn đặc trưng ở vùng
Bánh tằm Ngan Dừa dân dã như con người Bạc Liêu
Huyện Hồng Dân nổi danh là vùng đất anh hùng, có bề dày truyền thống trong đấu tranh cách mạng, đồng thời còn là nơi được nhiều du khách biết đến bởi các món ăn dân dã, miệt vườn, nổi tiếng là món bánh tằm tại thị trấn Ngan Dừa. Cho bánh tằm lên một
Bún bò cay – Đặc sản khó quên của đất Bạc Liêu
Vắt chanh vào tô, thử một muỗng nước, tôi xuýt xoa vì… cay. Nhưng cái vị của thứ nước bún ấy cũng thật “đã”, cay nồng nhưng đậm đà, thoang thoảng vị sả, quế, và hình như còn có vị dừa dìu dịu. Trong hành trình ngao du miền Tây, đã có lần tôi phải
Về Bắc Giang nhớ ăn mỳ Chũ
Đã về Bắc Giang là phải ăn mỳ Chũ và uống nước chè đắng. Các loại lẩu ở Bắc Giang đều có kèm mỳ Chũ – những sợi bánh mảnh, giòn, được bó lại thành từng bó, gọn gàng đặt trong đĩa. Mỳ chũ đặc sản Bắc Giang một trong những đặc sản ngon nổi
Xôi trám – Món ngon Cao Bằng
Khi tiết trời sang thu, bà con các dân tộc Tày, Nùng ở vùng đông bắc lên rừng hái trám. Mùa thu, vào các bản làng của đồng bào sẽ có dịp được thưởng thức món xôi trám (khẩu nua mác bây). Chọn trám chín mọng, tươi, ngâm nước ấm rồi lấy thịt trám trộn
Bánh tai – Đặc sản Phú Thọ
Theo kinh nghiệm của những người dân nơi đây, để làm được chiếc bánh tai ngon thì trước tiên là phải chọn được loại gạo tẻ ngon, trắng, dẻo, đây là khâu quan trọng quyết định đến chất lượng của chiếc bánh tai. Sau khi chọn được gạo , đãi gạo sạch, ngâm nước từ
Hè này đến Hà Nội nhớ thưởng thức 3 loại lẩu chua sau
Sấu là loại quả đặc biệt của Hà Nội. Mùa sấu rất ngắn ngủi nên nhiều người dự trữ sấu quanh năm để chế biến nhiều món ăn độc đáo. Một trong số đó là món lẩu vịt om sấu. Lẩu ốc, lẩu bò nhúng giấm, lẩu vịt om sấu, lẩu Thái với vị chua
Ăn chay nhớ món nem bưởi Tây Ninh
Nguyên liệu dĩ nhiên là vỏ bưởi, nhưng có thêm đu đủ xanh bào nhuyễn phơi khô. Thành phần phụ là khế chua, ớt hiểm, tiêu hột, lá vông nem, đọt chùm ruột, lá chuối và dĩ nhiên là gia vị. Nem chay (tên thường gọi của nem vỏ bưởi) là một trong những món
