Những biến tấu ngon độc lạ của bánh mì Hà Nội
Không chỉ là ổ bánh mì nhân thịt patê như chúng ta vẫn thường thấy, ở Hà Nội những tín đồ ẩm thực có thể tìm thấy vô số biến tấu bánh mì thú vị như: bánh mỳ cay Hải Phòng, bánh mì chảo, bánh mì nướng muối ớt… Ở Việt Nam, bánh mì được
Khám phá bữa ăn sáng của các nhóc tí hon trên thế giới
Cháo bột yến mạch có tên Hafragrautur là món ăn phổ biến của nhiều bạn nhỏ ở Iceland. Bột yến mạch có thể nấu cùng sữa, dùng chung với đường nâu, siro gỗ thích, bơ, trái cây hoặc sữa chua. Các bé ở Iceland thường uống dầu gan cá tuyết vào buổi sáng để bổ
Chè bưởi, mứt cam và những món ăn từ vỏ mà người Việt chế ra
Vỏ bưởi thì chắc không ai xa lạ nữa. Nếu đã từng nếm qua chè bưởi thì sẽ biết những miếng nhân giòn giòn mà thơm thơm, có vị đắng thanh nhẹ hòa quyện với vị ngọt. Người Việt Nam có tính cần kiệm nổi tiếng, điều này ai cũng biết. Cứ lấy ví dụ
Quy trình chế biến cá Ốt đồ của người Mường – Đặc sản Hòa Bình
Món cá Ốt đồ ngon và đạt yêu cầu là phải chín thật nhừ, mềm mà không được nát. Cả cá và măng quyện với những loại gia vị thơm nức mũi, mềm mà ngọt, nhai được cả xương. Nghe qua tưởng chừng đơn giản nhưng để có được món cá Ốt đồ ngon đúng
Hà thành có món cuốn độc đáo mà không đâu “chuẩn” bằng
Món diếp cuốn bỗng rượu không dành cho những người vội vã. Thật thư thả, ta trải tàu lá diếp ngô xanh mát trên đĩa, đặt lọn bún nhỏ trắng nõn vào, thêm miếng thịt xá xíu hồng nhạt thái mỏng, đặt con tôm đỏ au căng trứng lên trên, điểm thêm nhánh rau mùi,
Bánh bao “chó cũng không thèm ăn” mà Từ Hy thái hậu thích nhất
Bánh bao Cẩu Bất Lý sử dụng nguyên liệu thịt lợn trộn với loại nước sốt đặc biệt được hầm từ xương sườn trong nhiều giờ liền. Bánh bao Cẩu Bất Lý (Gou Bu Li) dịch ra tiếng Việt có nghĩa “chó cũng không thèm ăn” là một trong những đặc sản ở thành phố
Thịt gác bếp vùng nông thôn Trung Quốc có gì khác biệt?
Những quả bóng treo lơ lửng trên trần nhà, ai biết được cũng muốn mua về nấu ăn Nhắc đến thịt, chúng ta đều biết rằng có vô vàn những phương pháp chế biến khác nhau, giúp tạo ra nhiều hương vị riêng biệt khiến người ăn không cảm thấy ngán. Mặc dù là vậy,
Đặc sản Sơn La: Quá trình chế biến kì công để da trâu thành món ăn
Món ăn đơn giản, hơi dai nhưng mang đủ hương vị núi rừng Tây Bắc, gói gọn trong đĩa da trâu mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Bên cạnh đó, nộm da trâu mà nhậu chung với rượu trắng cay nồng thì hết sẩy. Khó có thể tưởng tượng miếng da
