Trời mưa gió như hôm nay, thêm món thịt sốt tương trong thực đơn bữa tối quả là thích hợp.

Thịt heo, loại thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình nên cũng có rất nhiều cách chế biến. Thịt heo sốt tương có lẽ là món ăn ngon mà không phải ai cũng biết.

Trời mưa gió như hôm nay, thêm món thịt sốt tương trong thực đơn bữa tối quả là thích hợp.

Nguyên liệu:

– 300g thịt thăn heo

– 1 thìa canh tỏi và gừng băm nhỏ

– 1 thìa canh dầu ô liu

– 1 thìa canh dầu mè

– ½ thìa nước tương

– 4 thìa canh đường

– 1 bát nước

– 1 thìa canh nước mắm tỏi ớt

– 2 nhánh hành hoa cắt nhỏ.

Cách làm thịt heo sốt tương

– Thái thịt heo thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo xào cùng dầu ô liu khoảng 3 phút, cho đến khi thịt hơi săn lại.

– Trộn các loại gia vị đã chuẩn bị còn lại với nhau trong một cái nồi rồi đổ thịt heo đã xào qua vào nồi và đun sôi. – Khi thịt sôi, đun liu riu trong vòng 30 phút hoặc cho đến khi nước sốt chỉ còn lại tầm 3 thìa canh là được. (chú ý đảo đều để thịt ngấm gia vị)

– Trước khi tắt bếp thì rắc hành hoa đã cắt nhỏ lên trên.

Cùng Danh Mục: