Đặc Sản Quảng Nam
Gà đèo Le ăn kèm muối tiêu, ớt xanh dân Quảng Nam không ai không thèm
Gà đeo Le được luộc cùng hành tím đập dập, khi đưa ra cho khách không thể thiếu rau răm, chút lá chanh xắt nhỏ cùng… kéo và bao tay nilon để khách tự cắt gà. Tuy không phục vụ đến tận… răng nhưng việc tự mình cắt hoặc xé gà thành miếng, trộn cùng
Cao lầu – Món ngon của Hội An được kan truyền ra thế giới
Tinh túy của món cao lầu là sợi mì, thường được chế biến rất công phu. Đầu tiên, gạo thơm đem ngâm vào nước tro, mà phải là tro nấu củi lấy ở tận Cù lao Chàm, đảo cách Hội An 16 km. Khi ngâm mới tạo ra được sợi mì có độ giòn, dẻo
Không khí tiễn ông Táo tấp nập ở làng bánh tổ Hội An
Từ hôm 20 tháng Chạp âm lịch, con đường Hậu Xá (P.Thanh Hà, TP. Hội An) đã rộn ràng. Khách hàng từ mọi nơi tìm về đây để đặt hàng và mua bánh tổ, một đặc sản nổi tiếng từ lâu nay. Vào ngày 23.12 âm lịch, trong các thứ bánh trái đặt lên bàn
Bánh đập Quảng Nam – dân dã mà hút hồn du khách
Nguyên liệu chính để làm bánh chập Quảng Nam cũng vô cùng đơn giản như gạo tẻ dẻo, đậu xanh xay nhuyễn, hành lá… Tưởng chừng như đơn giản nhưng công đoạn làm bánh đập lại rất kỹ lưỡng và khá cầu kỳ. Từ lâu, Quảng Nam nổi danh gần xa với nền văn hóa
Người xứ Quảng xa quê nhớ vị ngọt da diết của món bánh Tổ
Bánh tổ thân thương có lẽ đã quen thuộc trong tiềm thức của những người con xứ Quảng. Lọai bánh dung dị mà đặc biệt trong hương vị này trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực xứ Quảng, trở thành cái tên được nhắc nhớ nhiều đối với những người Quảng xa
Bánh ú tro nơi đâu cũng có nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Hội An
Bánh ú tro Hội An khi chín thường có màu vàng ươm của gạo nếp ngâm tro, màu lá kè xanh vàng rất bắt mắt. Nếu bạn muốn ăn ngọt thì chấm bánh với đường cát, hoặc mật mía. Bánh có vị ngọt thanh chứ không ngọt khé. Bánh ú tro là món ăn vặt
Cơm gà Hội An khiến bao du khách đắm say
Với tất cả sự khéo léo tỉ mỉ trong cách chế biến của mình, người Hội An đã tạo ra một món cơm gà rất riêng, không chỉ ngon miệng mà còn đậm chất quê. Ngoài phố cổ làm say mê du khách, Hội An còn là thiên đường ẩm thực, với món ngon khó
Bánh dừa nướng – Đặc sản ăn là ghiền ở Quảng Nam
Bánh dừa nướng Quảng Nam là một trong những món đặc sản nổi tiếng của vùng Trung Bộ. Đây là thứ quà vặt được rất nhiều người lựa chọn để mang về làm quà mỗi lần có dịp ghé thăm mảnh đất miền Trung đầy nắng và gió. Tới Quảng Nam, du khách có thể
