Đặc Sản Quảng Nam
Sự hấp dẫn, thơm ngon trong đặc sản Bánh vạc, bánh bao Quảng Nam
Hiện nay vợ chồng ông Ngãi, cậu con trai học lớp tám và hai cô em họ là tay nghề chính làm những công việc như nhồi bột, bắt vỏ áo, vô nhân, pha chế nước chấm. Hội An có cao lầu, mì Quảng là hai món ăn đặc sản nổi tiếng Quảng Nam, chắc
Hấp dẫn với đặc sản Hải sâm Quảng Nam ngon tuyệt
Hải Sâm loại hảo hạng có màu đen, da có nhiều gai. Loại to nhưng da nhẵn trơn là loại thường ít công dụng. Hải sâm chủ yếu dùng làm thực phẩm cao cấp Hải Sâm là một loại đặc sản biển quý hiếm. Huyện đảo Lý Sơn là nguồn khai thác hải sâm lớn
Đặc sản ngọt ngào, giá rẻ với Đường bát Quảng Nam
Người dân vùng quê miền Trung thường không cần màu mè lại có truyền thống tằn tiện nên dùng đường bát cũng đã là thỏa mãn lắm rối, miễn là có chất ngọt cho nổi cá thêm ngon hay cho nổi chè đỗ đen đậm ngọt. Có người còn thẳng đường cho cháy làm kẹo
Đặc sản Cao lầu – món ăn truyền thống Quảng Nam
Cách chế biến cao lầu mới nghe qua trông rất đơn giản nhưng ẩn chứa nhiều bí quyết nghề nghiệp khó mà khám phá. Có người bảo rằng, ngày xưa Nguồn gốc của món cao lầu đến nay vẫn là đề tài đàm luận của nhiều người. Có người cho rằng cao lầu có xuất
Văn hóa ẩm thực miền quê với đặc sản Mì Quảng thơm ngon
Trước khi thái bánh thành sợi, mặt lá bánh thường được xoa một lớp dầu ăn để cho các sợi khỏi dính bết vào nhau. Còn động tác thái bánh cũng phải là “nhà nghề” Cũng như hủ tiếu Nam Bộ, mỳ Quảng là biến dạng của phở, bởi đều từ bột bánh làm bằng
